Матча и зеленый чай годами создают представление о том, как обрести здоровье и благополучие. Но один полезный напиток работает не только в центре внимания. Его недооценивают, но он имеет столько же преимуществ: белый чай.
Белый чай, как и зеленый чай, получают из растения Camellia Sinesis, но отличается по вкусу и содержанию кофеина, так как его нежные листья собирают рано, пока они еще находятся в бутонах. По сути, это дальний родственник зеленого чая.
Белый чай содержит немного меньше кофеина, чем зеленый и черный чай. Обеспечивает около 30 миллиграммов на 250 мл напитка. Для сравнения: черный чай содержит 47 миллиграммов кофеина на порцию, матча - от 30 до 70 миллиграммов, а зеленый чай - от 35 до 45 миллиграммов. Белый чай также имеет более мягкий вкус, чем большинство черных или зеленых чаев, из-за природы его незрелых листьев, поэтому он может быть более дружелюбным для тех, кто избегает более крепких чаев.
Взбитый чай имеет ряд преимуществ, которые делают его отличным вариантом, если вы хотите включить в свой рацион здоровую диету. Вот некоторые преимущества, о которых следует помнить.
5 преимуществ употребления белого чая для мозга, костей и здоровья
Белый чай богат аминокислотой L-теанин (почти такой же, как зеленый чай), соединением, которое способствует спокойствию и усилению внимания. В небольшом исследовании потребление двух граммов белого чая улучшило концентрацию участников и работоспособность во время экзамена, но для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.
Некоторые исследования показали, что белый чай в среднем содержит немного больше фитохимических катехинов, чем зеленый чай, несмотря на то, что он является антиоксидантами, которыми он хорошо известен. Эти катехины, особый тип антиоксидантных соединений, содержащихся в чае, связаны со многими преимуществами для здоровья, в том числе с потенциалом борьбы с нейродегенеративными заболеваниями.
Борьба с воспалением
Как и другие чаи, белый чай богат антиоксидантами, особенно галлатом эпигаллокатехина (EGCG), который важен для борьбы с эффектами воспаления и окислительного стресса. EGCG - это фитохимический антиоксидант, известный своей ролью в метаболизме и воспалении, помогая поддерживать уровень энергии и правильные процессы организма для долгосрочного здоровья. Катехины в белом чае также обладают противовоспалительным действием, что помогает восстановиться после тяжелой тренировки. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно в отношении катехинов в самом белом чае, чтобы еще раз подтвердить это преимущество. Перспективны исследования других продуктов, содержащих эти соединения.
Польза для здоровья костей
Белый чай также содержит марганец, который помогает организму высвобождать энергию из углеводов и белков. Марганец также поддерживает здоровье костей, что важно для снижения риска остеопороза с возрастом. Наслаждайтесь белым чаем с другими продуктами, богатыми марганцем, такими как сладкий картофель, фасоль лима, моллюски, тофу и нут.
Снижение риска рака как часть здорового образа жизни
Некоторые виды рака неизбежны из-за генетики, и многие растительные продукты содержат фитохимические антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений, которые в противном случае могли бы перерасти в рак. Считается, что полифенолы-антиоксиданты из белого чая обладают антиканцерогенными свойствами, но важно помнить об общей здоровой диете, а также о физических упражнениях и отказе от курения, которые также важны для профилактики рака.
Контроль уровня сахара в крови
Вы можете попробовать белый чай, если у вас есть проблемы с контролем уровня сахара в крови. Хотя это не типично для белого чая, потребление чая из растения Camellia Sineses связано с защитным действием у людей с диабетом. Обязательно сначала попросите разрешения у своего врача, чтобы убедиться, что оно не мешает никаким другим методам лечения диабета, которые вы принимаете.
Как пить белый чай?
Хорошая новость в том, что для умеренного употребления белого чая нет противопоказаний. Как и в случае с любым чаем, рекомендуется ограничиться тремя чашками в день, чтобы не принимать больше каких-либо фитохимических веществ, действие которых все еще изучается и которые еще не имеют статуса питательных веществ с известным верхним уровнем. Кроме того, хотя белый чай содержит меньше кофеина, чем зеленый или черный чай, он все же содержит кофеин, который в избытке может повысить уровень беспокойства и вызвать нарушения сна.
Пейте холодным, как холодный чай, или горячим, как чай латте с миндальным, кокосовым или овсяным молоком.