Доброго времени суток! Я снова с вами. Сегодня готовлю сырный суп. Это блюдо любит вся моя семья. Предлагаю приготовить этот супчик вместе со мной.
Что нужно:
- 500 г картофеля
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 100 г плавленного сыра
- 40 г сливочного масла для жарки
- соль, зелень по вкусу
Приготовление:
Суп можно варить просто на воде, но я предпочитаю на курином бульоне. выбор за вами.
Беру 1,5 литра бульона, довожу до кипения, добавляю очищенный и порезанный кубиками картофель. Варю до полуготовности.
Нарезаю лук, морковь натираю на крупной тёрке. Обжариваю овощи на сливочном масле до золотистого цвета.
В кастрюлю с картофелем добавляю обжаренные лук и морковь. Варю примерно 5 минут.
Натираю плавленный сыр на тёрке и постепенно ввожу в кастрюлю с овощами. Помешиваю до полого растворения. В конце варки солю по вкусу и добавляю зелень.
Супчик готов.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.