Люди, живущие западнее наших необъятных территорий, в частности за океаном, каждый день сталкиваются с тем же вопросом, что и мы: «Что есть с утра пораньше?». Они нашли выход, который называется «панкейк», что примерно можно перевести как «пирог со сковороды», а по сути представляют собой нечто среднее между блинами и оладьями. Давайте сегодня научу делать быстрое и очень сытное блюдо.
Что потребуется:
NaCl (она же "соль" для вкуса) – щепотка
Крахмал (для корочки) – 1 ст.л.
Сахар (лучше тростниковый сырец - для пользы ;-p) – 3 ст.л.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель/сода (в узких кругах известная как "NaHCO3") – 1 ч.л.
Молоко, добытое из растений – 150 мл.
Кровь подсолнечника/невинноубиенных оливок или чего-то подобного (в народе известное как "масло") – 2 ст.л.
Как готовим:
Помещаем все ингредиенты в посуду и тщательно перемешиваем до получения однородной пластичной массы.
Нагреваем нашу посудину для жарки на небольшом огне до рабочей температуры. Большой ложкой или поварешкой зачерпываем готовое тесто и выливаем аккуратно на нее такое количество теста, чтобы получился маленький блинчик.
Через 1-2 минуты переворачиваем и жарим с обратной стороны. Панкейки жарятся насухую, поэтому дополнительно масло не нужно. Лучше если ваша старая добрая чугунная или нечугунная имеет антипригарное покрытие. Так больше шансов получить вкуснятину в идеальной форме и тогда ее приготовление будет только в радость.
Однако это еще не все! Есть еще вариант, как можно "прокачать" их внешний вид. Если у вас в хозяйстве есть вафельница, то это блюдо отлично можно приготовить с ее помощью. Это позволит придать вашему шедевру изысканную форму, так как многие современные модели оснащаются сменными панелями с разнообразными формами: круглыми, квадратными, в виде сердец и т.д.
Ну и наконец-то фото финального результата. В галерее варианты с разной формой (листаем вправо):
Подаются эти шедевры забугорной кухни с любыми сладкими соусами, вареньем, джемом и прочими вкусностями милыми вашему сердцу.
Приятного аппетита! Будьте сыты, здоровы и счастливы. Всем бобра!
Чтобы быть в курсе новых рецептов на канале, подпишитесь, поделитесь с друзьями и поставьте "лайк".
Бобр рекомендует посмотреть также другие рецепты: