Корейский рамен это густой суп который запросто может приготовить на сковороде. Чаще всего рамён бывает острым ,также составляющие ингредиенты могут меняться по предпочтениям, но обязательным является лапша ,яйцо и корейская паста.
Для начала промойте куриную грудку и кладите глубокую тарелку посолите по вкусу. Возьмите одну столовую ложку корейской паста чили ее легко можно приобрести в любом магазине корейской еды.
Выложите на курицу и обмажьте ею хорошенько грудку растирайте чтобы мясо полностью пропиталась. Оставьте мариновать на 15 минут, на небольшую сковороду налейте кунжутное масло, нагрейте его кладите куриную грудку. Обжаривайте на сильном огне когда образовалась корочка снизу переверните. Уменьшите огонь пожарьте минуты 3 затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут, проверьте филе на готовность и убирайте. Возьмите небольших 5 шампиньоны и разрежьте их к 4 части, выложите в ту же сковороду и обжарьте недолго, по необходимости можно добавить масло, лук мелко нарежьте добавьте его к грибам . Чеснок придавите и кладите его также сковороду и последнюю очередь две столовые ложки соевого соуса, перемешайте и обжаривайте на среднем огне. Когда влага испарится добавьте куриный бульон можно просто воду . также добавьте приправу которая идёт вместе с лапшой. Лапшу и варите на среднем огне под закрытой крышкой минут пять потом откройте крышку и добавьте сыр, яйцо. Варите до тех пор чтобы схватился белок .
Теперь глубокую тарелку выложите лапшу. Сверху кладете яйцо затем грибы, мясо нарежьте тонкими пластами также добавьте лук порей и можно свежий огурец. залейте бульоном вкуснейший суп рамен.
Приятного аппетита!!!