До сих пор заказываете пиццу и ждете ее целый час? А что если приготовить ее за 15 минут? Никакой заморочки с тестом. Только лаваш и много-много вкусной начинки. Такую доставка вам точно не привезет.
В этой пицце есть маленький секрет, благодаря которому у нас получится очень мягкая и сочная основа, но при этом она будет достаточно прочной, чтобы оставаться целой на тарелке и в руках.
- Нам понадобится:
- Лаваш тонкий большой -2 штуки
- Маслины без косточек- 8-10 штук
- Сыр-200 грамм
- Ветчина- 180-200 грамм
- Помидор средний -1 штука
- Майонез- 2 столовые ложки
- Кетчуп- 3 столовые ложки
- Сушеный базилик -1 щепотка
Давайте готовить?
Включаем духовку- температура в ней к моменту приготовления пиццы -200 градусов.
Основа
Первое что мы делаем- подготавливаем основу для нашей пиццы. Два больших тонких лаваша соединяем вместе и складываем пополам. Кладем сверху большую тарелку, и по ее диаметру вырезаем круги из лаваша. Чем больше возьмете тарелку- тем больше получится пицца. Главное-чтобы она поместилась на противень. У нас должно получиться 4 круга из лаваша.
Подготавливаем противень- кладем на него кусочек пергамента. На нем останутся все упавшие крошки сыра и Вам не придётся мучительно долго мыть посуду после готовки.
Теперь готовим соус. Смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 3 ложки кетчупа. Соуса нам понадобится много- будем распределять его на все 4 круга.
Натираем на терке сыр- он тоже будет распределяться на все слои. Чуть-чуть на нижние, а остальная часть поверх начинки на верхнем.
Смазываем соусом и добавляем чуть-чуть сыра на на первый, второй и третий слой лаваша. Четвертый просто смазываем соусом, но сыр уже не добавляем.
Начинка
В нашем варианте пиццы начинка будет самая простая- 200 грамм ветчины, 10 маслин и помидор.
Нарезаем ветчину треугольниками, очищаем помидор от кожицы и режем его кружочками. Маслины без косточки так же нарезаем кружочками.
Теперь осталось все распределить на покрытом соусом лаваше и сверху покрыть сыром.
Последний акцент- щепотка базилика, которая сделает вкус более ярким и насыщенным.
Пицца готова- отправляем ее в духовку всего на 5 минут. За это время сыр полностью расплавится, а основа пропитается соусом.
Достаем пиццу из духовки, даем ей остыть пару минут и разрезаем на порционные кусочки. Наше блюдо готово- пора к столу.
Для тех, кто хочет увидеть приготовление в формате видео- прошу на мой канал: