Свиные рулеты с ветчиной и запечённым молодым картофелем

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить Свиные рулеты с ветчиной. На гарнир запечь молодую картошечку!

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Молодой картофель -1 кг
• Оливковое масло -3 ст.л
• Розмарин -1 веточка
• Соль,перец
• Свиной шницель -4 шт по (150 гр)
• Ветчина -4 ломтика

Приготовление:

• Духовку нагреть до 220 градусов
• Картофель вымыть, очистить и разрезать вдоль на 4 части
• Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, перемешать и выложить на выстланный пергаментом противень.
• Запекать в духовке 30 минут до золотистого цвета. Листочки розмарина порубить и вместе с солью посыпать на картофель за 5 минут до окончания времени запекания
• Тем временем шницели и ветчину разрезать вдоль пополам.
• Мясо отбить, посолить, поперчить и свернуть в рулетики.
• Затем обернуть ломтиками ветчины и зафиксировать деревянными шпажками.
• В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить со всех сторон рулетики (10 минут).
• Подать с запечённым молодым картофелем и по желанию с отварной зелёной фасолью.

Приятного аппетита!

Спасибо что дочитали до конца

Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте лайк!