В чём отличия индукционной варочной панели от электрической.
⠀
Выбор варочной панели для кухни – ответственная задача, от результата которой зависят дальнейшее приготовление блюд, удобство эксплуатации и безопасность. И если с цветом и дизайном можно справиться самостоятельно, то в случае выбора между индукционными и электрическими варочными панелями возникает вопрос – в чем же разница?
⠀
📌Отличие 1: Нагревательный элемент.
Электрическая панель нагревается с помощью протекающего тока: сначала идет нагрев самой панели, а уже потом – посуды.
⠀
Индукционную панель нагревает магнитное поле, происходящее из специальной катушки под стеклокерамическим покрытием, и таким образом нагревает сразу дно посуды.
⠀
📌Отличие 2: Посуда.
Электроплита благосклонна к любым видам посуды, как алюминиевые так эмалированные.
⠀
А вот касаемо индукции считается, что для нее подойдет только специальная посуда. На самом деле пригодна даже алюминиевая и эмалированная посуда, только на них клеят ферромагнитные наклейки.
⠀
Проверить, подходит ли ваша посуда, легко: приложите ко дну кастрюли или сковородки магнит – если он сработал, то посуда подходит для индукции.
...
Продолжим в следующем посте