"— Рахат-лукума, если можно, ваше величество, — проговорил Эдмунд.
Королева вновь капнула на снег одну каплю из медного флакона — и в тот же миг капля превратилась в круглую коробку, перевязанную зелёной шёлковой лентой. Когда Эдмунд её открыл, она оказалась полна великолепного рахат-лукума. Каждый кусочек был насквозь прозрачный и очень сладкий. Эдмунду в жизни ещё не доводилось отведывать такого вкусного рахат-лукума." 👸
Сейчас мы с вами приготовим не менее вкусный рахат-лукум😊
Нам понадобится:
- сахар - 360 г
- вода - 600 г
- крахмал - 370 г
- дробленый миндаль - 60 г
- Сахарная пудра - для посыпания
🍬Сахар высыпаем в кастрюлю, добавляем половину стакана воды и доводим до кипения. Варим постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп.
🍬В это время крахмал разводим в двух стаканах воды. Вливаем в готовый сироп , добавляем дробленый миндаль.
🍬Не забываем все время помешивать. Варим до загустения.
🍬Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем, примерно 1-2 см. Примерно намечаем кусочки, на которые потом будем нарезать и украшаем цельным миндалём (либо любым другим орехом).
🍬Даём остыть, затем разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.
Рахат-лукум из «Хроник Нарнии» готов! Приятного аппетита!🍴