Безуглеводный закусочный рулет - это мечта всех худеющих. Он получается невероятно вкусным и сочным и улетает со стола за считанные минуты. Рулет красиво смотрится в нарезке на праздничном столе, но приготовить его можно не только на праздник. Чаще балуйте себя и свою семью без повода!
Приготовить рулет совсем не сложно. Главное разделить процесс приготовления на три этапа. Первым делом подготовить мясо и начинку, затем испечь корж из сырного теста и дать ему немного остыть. Ну и заключительным этапом приготовления станет сборка и запекание рулета.
Пищевая ценность блюда «Закусочный рулет с курицей, сыром и грибами" (на 100 грамм):
Калории: 166.4 ккал.
Белки: 15.7 гр.
Жиры: 10.5 гр.
Углеводы: 1.3 гр.
Ингредиенты рецепта «Закусочный рулет с курицей, сыром и грибами»:
- Куриное филе - 600 гр.
- Сыр - 280 гр.
- Шампиньоны - 250 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Как приготовить блюдо «Закусочный рулет с курицей, сыром и грибами»
- Шампиньоны нарезать произвольно.
- Куриное филе нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить, приправить карри.
- Нарезать мелко лук, морковь натереть на крупной терке, сыр – на мелкой.
- Грибы обжарить с луком и морковью на растительном масле.
- Переложить готовые грибы в измельчитель, добавить яйцо и измельчить.
- Три яйца взбить венчиком, добавить майонез и ещё раз взбить.
- Смешать яичную смесь с сыром.
- Выложить получившееся сырное тесто на антипригарный коврик.
- Запечь при 180 градусах 15 минут.
- Выложить куриное филе на 2/3 сырного пласта, ближе к краю выложить грибы.
- Свернуть рулет при помощи силиконового коврика. Обернуть этим ковриком, чтобы рулет не подгорел сверху.
- Запечь при температуре 180 градусах 20 минут.
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
#рулет из курицы #рулет с грибами #закуска #белковый рулет #calorizator #калоризатор