Советы по безопасности продуктов питания для ВИЧ+.
• Приготовленную пищу храните в холодильнике не более двух дней. Если любите готовить побольше и за два дня приготовленное не употребите – можно заморозить оставшиеся порции.
• Не употребляйте в пищу заплесневелые продукты, продукты с истекшим сроком годности, а также яйца с трещинами.
• Тщательно мойте фрукты и овощи.
• Держите поверхности для резки и готовки в чистоте.
• Храните сырые продукты отдельно от приготовленных.
Если у вас ослабленная иммунная система:
• Избегайте сырого мяса, сырой рыбы и сырых яиц.
• Избегайте непастеризованных сыров и сыров с голубой плесенью (таких как бри или стилтон), а также непастеризованного молока и йогурта.
• Водопроводная вода в РФ небезопасна для питья. Ее необходимо кипятить перед употреблением или фильтровать.
❗️ Помните: питание для ВИЧ-позитивных очень важно. Давайте вспомним основные правила?
Белки необходимы для иммунной системы.
Нормы потребления белков
Женщинам 80-100 г в день
Мужчинам 100-150 г в день
Оценка биологической ценности белка:
Цельное яйцо 100%
Коровье молоко 88-91%
Рыба 75-80%
Мясо 79-80%
Цыпленок 70-77%
Соя 59-70%
Зерновые и бобовые продукты, рис 50%
Углеводы – основной поставщик энергии.
Простые – быстро усваиваются организмом, что приводит к резкому подъему уровня сахара в крови. Их лучше исключить. Это конфеты, пирожные, хлебобулочные изделия.
Сложные – усваиваются дольше, оставляют нормальные уровень сахара в крови, поэтому чувство сытости остается надолго. Это любые крупы из цельного зерна.
Овощи и зелень: томаты, лук, кабачки, капуста, шпинат
Фрукты и ягоды: киви, яблоки, инжир, вишня
Любые цельнозерновые крупы. А также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Жиры – дополнительный источник энергии.
Мононенасыщенные жиры: миндаль, авокадо, кэшью, лесной орех, орех макадамия, оливковое масло, маслины, орех пекан, арахис, фисташки, кунжут.
Полиненасыщенные жиры: рыба, морепродукты, грецкий орех, пророщенной пшеницы, темно-зеленых лиственных овощей;
Насыщенные жиры: жирное мясо, сливочное масло, молочные продукты из цельного молока.
Статья предоставлена социальной сетью HIV.LIFE — ЗНАКОМЬСЯ, ОБЩАЙСЯ, ЧИТАЙ.