Шашлык из сыра – звучит достаточно необычно, но вкус его просто изумительный. Для приготовления нам понадобится только твердый сыр, тесто и специи. Получится практически хачапури, но готовить будем на шампурах и на мангале. Получается очень вкусное и интересное блюдо.
Тесто возьмем готовое слоеное дрожжевое, оно сделает это блюдо идеальным. Для сырной основы лучше всего выбрать сулугуни. А вот специи берем по своему вкусу и желанию. Даже без специй получится очень вкусно.
Сыр нарезаем достаточно толстыми брусочками так, чтобы они хорошо удерживались на шампурах. Шампуры для такого шашлыка нужно взять широкие и плоские. Нанизываем на шампуры брусочки сыра – на каждый шампур по одному длинному бруску.
Тесто раскатываем в тонкий пласт – около 0,5 см, нарезаем его длинными полосками шириной примерно в 5 см. Обматываем тестом бруски сыра, заворачивая его плотно и закрепляя края. Важно, чтобы тестом была покрыта вся поверхность сыра, иначе в процессе запекания на мангале расплавленный сыр будет вытекать.
В миске взбиваем пару яиц с добавлением 3 – 4 столовых ложек оливкового масла и специй, смазываем полученной смесью всю поверхность теста на шампурах и сразу же отправляем их на мангал. Важно, чтобы температура углей в мангале или садовом гриле была несколько ниже, чем для приготовления мяса. Поэтому готовить сырный шашлык можно после приготовления традиционного мясного шашлыка.
Обжариваем шашлык со всех сторон до румяной корочки. Подаем в горячем виде. Дополнительно можно подать разные соусы.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Замечательный быстрый салат из простых продуктов
Отличная запеканка из фарша с овощами
Нежная курица с овощами по французскому рецепту
Курица в сливках – самая нежная запеканка из птицы
Эти пирожки тают во рту – всегда воздушные, нежные и очень вкусные
Необычные и очень вкусные куриные котлеты
Готовим минтай по особому рецепту, получается очень вкусно и бюджетно
Торт «Пломбирный» готовим дома, без выпечки и коржей
Правила оплаты услуг ЖКХ изменились в текущем году. Что важно знать
Налоговая проверяет квартиры граждан, устраивая рейды
Водителей ждут новые штрафы и изменение порядка получения прав
Штраф за отказ предъявить паспорт – законно ли это
Выплаты пенсионерам, рожденным до 1966 года и после
Пенсионерам начали звонить из ПФР по поводу перерасчета пенсии
Ликвидация Пенсионного фонда и ее последствия для граждан
Власти поддержат одиноких родителей
Правила использования материнского капитала изменены
Железная щетка для чистки гриля опасна для жизни и здоровья
Пособия по безработице будут начислять по новым правилам
Эффективно и быстро чистим решетки кухонной вытяжки
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))