Я сегодня утром написала, что получила от родных посылку с йогуртницей и с другими подарками, и "замутила" свой первый домашний йогурт. Поставила на ночь и утром был готов. Делался девять часов.
Так как Эвиталии у меня пока нет, нужно покупать, то делала с обычным молоком 3% жирности и баночкой йогурта из магазина, к которому мы привыкли и любим.
Ожидала, что йогурт будет другой, боялась консистенция изменится, и вкус будет непривычным. Но когда утром понюхала, то запах был именно такой же, как и от нашего магазинного йогурта. Убрала в холодильник на несколько часов, и как лиса ходила рядом, очень уж хотелось попробовать.
Через 3.5 часа открыла первую баночку, выложила содержимое в пиалку, добавила ложку клубничного джема, потому что йогурт не сладкий, орешки и сладкую клюкву.
Удивилась, что йогурт так хорошо получился. Я сомневалась, что получится гладкой текстуры и хорошей густоты, но получилось неожиданно хорошо. И по вкусу точно такой же, как и наш привычный из магазина, только чуть меньше кислоты. Мне так понравился мой первый домашний йогурт, что в обед навернула ещё одну порцию. Но уже не перекладывала в пиалу, а добавила варенье и орехи в баночку, перемешала и слопала с большим аппетитом.
Обходится в 2 раза дешевле, чем магазинный, а по вкусу почти такой же. Только чуть погуще, что мне больше понравилось, и более воздушный. Я очень довольна! И как я раньше жила без такой йогуртницы? 😁
А муж утром сомневался, всё спрашивал:
- А точно получился? А то может быть будет просто закисшее молоко? А вдруг оно свернулось?
Но ни одной крупинки, ни одного сгустка, ровная и гладкая консистенция. Хочу вечером открыть баночку магазинного и баночку домашнего, разложить в пиалки, и пусть муж угадает, где домашний, а где покупной. 😉