Я часто в магазинах обращаю внимание на разные смеси для выпечки – печенье, кексы, хлеб и даже торты. На упаковке все просто – добавь жидкие продукты, поставь в духовку и все готово! Так ли это? А главное, вкусно ли?
Решила попробовать испечь торт из готовой смеси. Покупала в интернет-магазине, поэтому коробка пришла мятая, но целая. Цена – 111 рублей.
Состав нормальный:
Рецепт приготовления:
В коробке пакет сухих ингредиентов:
Делаю все по инструкции: добавляю 4 яйца, 150 г рафинированного растительного масла, 100 мл молока.
Все перемешиваю до однородности.
Переливаю тесто в разъемную форму, на дно которой постелила пергамент. Бортики ничем не смазываю, так как в тесте довольно много масла.
Выпекала 35 минут (это меньше, чем советуют в рецепте) при 180 градусах.
При выпекании бисквит поднялся "горочкой". Готовый корж я разрезала на 3 части, срезав при этом верхушку. Пропитала бисквит ликером.
Крем я приготовила из крем-сыра. Необходимо:
400г – творожного сыра
100г – сливочного масла
70г – сахарной пудры
Собрала тортик в кольце от формы, в которой выпекала. А так как я не люблю, чтобы продукты пропадали, то "горочку" покрошила и положила сверху, это получился как бы 4-й слой бисквита.
Тортик получился очень вкусным, в меру сладким (кстати, сам бисквит совсем несладкий), воздушным и мягким. Правда сильно крошится, это от большого количества разрыхлителя в тесте. И количества крема лучше увеличить в 1,5 раза или добавить слой взбитых сливок. Но это наверное больше для эстетики, так как получилось все вкусно и гармонично.
Готовить довольно просто и эти коробочки как палочка-выручалочка. Я вообще за то, что быт нужно максимально упрощать и облегчать.