Когда не знаю, что приготовить на ужин и не хочу долго стоять у плиты, вспоминая об этом замечательном рецепте.
Время приготовления 1 час 10 минут.
К: 148 Б: 10,71 Ж: 7,29 У: 9,64
Нам понадобится:
- Куриные ножки 7 шт (примерно 900 г)
- Булгур 240 г
- Сметана 100 г (у меня 20 %)
- Лук 80 г
- Морковь 240 г
- Растительное масло 40 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, специи по желанию
Приготовление:
Сначала замаринуем курицу. Для этого: моем куриные ножки, добавляем 70 г сметаны, соль и специи, перемешиваем и оставляем постоять минут на 15-20.
В это время чистим чеснок, разрезаем чубчики на четыре части. Мелко режем лук, трем морковь на терке. Обжариваем чеснок на раскаленном масле до золотистой корочки, вытаскиваем, он нам больше не понадобится. Выкладываем на сковороду лук, через пару минут добавляем морковь, немного солим, обжариваем.
Промываем булгур. В форму для запекания сначала выкладываем обжаренную с луком морковь, затем булгур, солим. Сверху выкладываем курицу и оставшийся маринад.
Заливаем водой (объем воды должен быть в два раза больше объема, который занимает булгур). Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
После убираем фольгу, смазываем курицу оставшейся сметаной и снова убираем в духовку до образования румяной корочки.
Булгур с куриными ножками готов! Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди еще очень много вкусных рецептов!