Срок окупаемости и прибыль - основные финансовые показатели салона красоты. На эти показатели влияет огромное количество различных факторов. Каждый, кто работает в этом бизнесе, знает, что его активность может снижаться из-за сезонности, погодных условий, состояния экономики страны, конкурентной среды и модных тенденций. Огромную роль в этой сфере играет человеческий фактор. На финансовые показатели также влияет внутренняя среда салона красоты - от деловой активности до маркетинга и психологический климат среди сотрудников.
В целом финансовые показатели могут меняться под влиянием различных факторов, но задача руководства салона красоты - правильно и своевременно отреагировать на эти изменения. Без адекватного управления изменениями в салоне красоты прибыль снижается, что приводит к кризису в компании.
Прежде всего, вам необходимо понять, в каком состоянии находится ваша компания. Поставить точный диагноз и определить, над чем работать, можно только после проведения качественного аудита своего салонного бизнеса. Предлагаем обратить внимание, в первую очередь, на показатель уровня месячной доходности (рентабельности) и срока окупаемости (его отклонение от планового показателя).
1. Рентабельность определяется следующим образом: Расходы / Оборот * 100
2. Рентабельность определяется как Прибыль / Оборот * 100, и рекомендуется, чтобы этот показатель был равен или больше 20%.
20% - это нижний порог рентабельности, рассчитываемый на основе статистических данных для салонов красоты. Рассмотрим, например, окупаемость салона красоты. При составлении бизнес-плана для каждого предприятия закладывается предполагаемый срок окупаемости и размер необходимых капитальных вложений.
При этом следует учитывать, что первые несколько месяцев своей работы салон красоты тратит усилия на поиск и привлечение клиентов и весь полученный за этот период доход «съедается», к тому же салон часто требует дополнительных вливаний капитала во время этот период. До полугода может произойти так называемое создание салона, когда доход будет минимальным. Далее выручка начинает расти, достигается точка безубыточности, и рабочие мощности салона постепенно загружаются до оптимального уровня.
Грамотно разработанный бизнес-план позволяет отслеживать изменения соотношения между размером ежемесячной прибыли и сроком окупаемости салона красоты.
3 типа финансовых кризисов в работе салонов красоты, вызванных падением доходов
Эти типы кризисных периодов делятся условно, есть и пограничные состояния, но такая классификация помогает понять возможные нежелательные сценарии и пути выхода из них.
Итак, о глубоком кризисе можно говорить, если рентабельность салона красоты будет на уровне 0% и ниже, а срок окупаемости увеличится более чем вдвое.
Часто возникают ситуации, когда работа салона красоты со стороны выглядит неплохо, оборот составляет 1/5 от капитальных вложений, посещаемость салона высокая, мастера получают хорошую зарплату, хорошие чаевые. При этом выясняется, что компания не приносит прибыли, инвесторы нервничают, потому что срок окупаемости уходит все дальше и дальше. Если на второй год работы компании необходимо привлечь средства извне для покрытия убытков, то есть рентабельность салона отрицательная, то продолжать вести бизнес нет смысла.
Что вызывает глубокий финансовый кризис в салоне красоты / спа или другом косметическом бизнесе? Неправильно составленный бизнес-план, невозможность вести учет и контролировать хозяйственную и финансовую деятельность салона красоты, невозможность привлечь клиентов в салон и создать спрос на услуги.
Средний кризис характеризуется рентабельностью ниже 20% и увеличением срока окупаемости менее чем в два раза.
При этом чаще всего те или иные салонные процедуры дают высокую доходность, но при этом наблюдается недостаточная загруженность рабочих мощностей салона или низкая востребованность других процедур, предоставляемых в салоне. В результате запланированный срок окупаемости откладывается все дальше и дальше.
Как правило, средние кризисы могут быть вызваны низкой загрузкой мощностей. В салоне красоты обустроенная зона может простаивать, а необорудованная зона может использоваться неоптимально. Сюда же относится и проблема низкой эффективности одних специалистов при высокой производительности других мастеров (например, у одного стилиста в среднем 4 человека в день, а у другого не всегда 1).
Почему квадрат может простаивать? Причина может заключаться в том, что долго не удается найти нужного специалиста (а в некоторых салонах в этой ситуации предпочитают сдавать места), либо затягивается получение разрешительной документации, либо возникают трудности с подключением оборудования, и т.п.
Также причиной кризиса может стать слежка за услугами, предоставляемыми в салоне. Под слежкой в данном случае следует понимать переманивание клиентов из салона к мастеру на дом, или обслуживание в салоне «своих» клиентов, у которых деньги не поступают в кассу. В этом случае мастер употребляет собственные препараты, но тратит время, а руководство видит пустые учетные листы.
Период застоя наблюдается в «зрелых» салонах красоты, рентабельность которых держится на уровне 20% и выше, предприятие уже окупилось и его возраст составляет от 2 до 5 лет в зависимости от класса салона. салон.
Стагнация (период застоя) настигает предприятия, которые можно отнести к «зрелым» или «увядающим». Такой салон красоты давно себя окупил и теперь почивает на лаврах, рабочие процессы идут по инерции, по свернутому сценарию. Менеджмент ослабляет контроль над доходами компании, что приведет к неприятным последствиям и снижению прибыли.
Здесь надо работать, прежде всего, не для увеличения темпов роста прибыли, а для поддержания достигнутого уровня. Для стагнации характерно постепенное снижение доходов компании или увеличение затратной части, в результате чего происходит постепенное снижение рентабельности. Самое опасное в этой ситуации - это то, что это происходит постепенно, и руководство может слишком поздно отреагировать на изменения.
Анализируя состояние предприятия, необходимо опираться на статистические данные за годовой период работы салона красоты. При этом будет учтена сезонность, характерная для салонного бизнеса. Также нельзя игнорировать возраст салона красоты / спа / косметологического центра при анализе. Если для первых шести месяцев работы компании приемлем нулевой или даже отрицательный показатель рентабельности, то для остальных периодов такие показатели свидетельствуют о глубоком финансовом кризисе.
Для зрелого салона красоты тоже не редкость снижение рентабельности из-за хищений на предприятии. Эта проблема чаще всего встречается в салонах с налаженным коллективом, когда каждый сотрудник знает, с кем и что можно «делать», а кого следует опасаться. Все знают, кто как работает, кто контролирует, как и что, что есть, где и как это можно использовать. Проблема усугубляется тем, что контролирующие сотрудники приобрели доверие к остальному персоналу, и их внимание и бдительность в этих вопросах значительно снизились.
Также стагнации способствует застой старого бренда, безынициативность сотрудников, отсутствие эффективной системы мотивации мастеров и администраторов салона красоты.
Нельзя не учитывать, что разные предприятия индустрии красоты имеют свои особенности, свой возраст - эти факторы обязательно нужно учитывать, чтобы провести адекватный анализ. Желательно анализировать деятельность компании и искать способы увеличения прибыли салона красоты индивидуально, тогда эффективность будет намного выше.