Свекла – овощная культура семейства Амарантовые. Свеклу широко используют в кулинарии, употребляют как в сыром, так и в сваренном виде, добавляют в салаты и варят ароматный борщ.
Если имеется участок, свеклу можно вырастить самостоятельно, с этим справится даже начинающий садовод, необходимо лишь соблюдать правила агротехники.
Время посадки.
Свекла – культура теплолюбивая, как только температура почвы прогреется до +10 градусов, можно приступать к посеву. Если ожидаются заморозки, посадку нужно перенести, так как свекла не переносит холод.
Выбор места.
Овощ любит открытые и солнечные участки, на затемненных местах свекла плохо растет и начинает болеть. Культура предпочитает легкую и рыхлую почву, не стоит сажать свеклу на участки, куда вносилось удобрение в виде свежего навоза. Отличными предшественниками для свеклы является лук, томаты и огурцы.
Подготовка семян.
Перед посадкой необходимо провести калибровку семян, поврежденные и пустые семена не пригодны для посева. Чтобы всходы появились быстрее, семена нужно прорастить, опустить в теплую воду на 18-20 часов, далее можно приступать к посадке.
Посев.
Участок под посев необходимо перекопать на штык лопаты и разрыхлить граблями. С помощью лопатки необходимо сделать бороздки глубиной до 3 см, расстояние между рядами должно быть не менее 15 см.
Бороздки нужно полить теплой водой, после того как земля впитает воду, можно приступать к заделке семян. Готовые семена закладывают в бороздки с расстоянием не менее 10 см друг от друга, если оставить промежуток поменьше, корнеплодам будет тесно, из-за этого свекла будет корявой формы.
Уход.
Уход за культурой заключается в поливке, прополке и рыхлении междурядий. Свекла не любит влагу, поэтому поливать растение нужно 1 раз в две недели, при частом поливе корнеплод меняет вкус и плохо хранится.
После каждого полива, чтобы не образовалась корка, нужно аккуратно прорыхлить междурядья, не задевая корнеплоды. Сорную траву с грядки нужно удалять вовремя, так как она быстро приглушит свеклу.
Таким образом, свекла – растение не прихотливое, соблюдая правила агротехники и обеспечивая своевременный уход, осенью можно собрать богатый урожай крупных и сочных корнеплодов