Меня зовут Янина Лемешко и сегодня я хочу поговорить на тему набора массы. Диетология — это специальность, которая позволяет не только похудеть, но и набрать вес. И очень часто ко мне обращаются пациенты с такой проблемой и это действительно проблема, потому что принято считать, что набрать вес легко, другой вопрос, что набрать вес и удержать этот вес зачастую для некоторых людей бывает довольно сложно.
В чем же проблема?
Проблема в том, что часто люди, которые стремятся набрать вес, делают это не очень экологичными методами, они едят жирную, насыщенную транс жирами пищу, они едят сладости, они едят булки в надежде набрать хоть как-то вес, но в итоге их вес либо не прибавляется, либо становится еще меньше.
Сложность заключается в том, что необходимо следить за качеством поступающих калорий, то есть очень часто у людей с дефицитом веса есть проблемы с усвоением белка, жира, с углеводным обменом, то есть вот эта их худоба, низкая мышечная масса ассоциирована с проблемами с усвоением вот этого субстрата, который дает возможность в прибавки в весе.
👉🏼 Бесплатный калькулятор калорий онлайн👈🏼
Частая проблема — это синдром текучего кишечника, либо синдром дырявого кишечника, либо синдром раздраженного кишечника.
То есть определенные компоненты питания приводят к тому, что кишечник функционирует не оптимально, нет возможности для усвоения белка. Нет белка – нет мышечной массы, нет набора веса.
В этих случаях я рекомендую для начала посчитать, а что же получается по количеству белков, жиров и углеводов, потому что как показывают исследования, люди худенькие, люди стройного телосложения переоценивают свои порции и, когда вы записываете, когда вы подсчитываете , то выясняется, что вы не набираете вес просто потому, что вы не доедаете, что вы едите ниже своего основного обмена.
Подпишись на НАШ ЮТУБ-КАНАЛ
И простое восстановление структуры рациона, съедение достаточного количества белков, жиров и углеводов приводит к тому, что вы начинаете набирать.
В тех же случаях, когда этого недостаточно я начинаю рекомендовать диеты, которые способствуют заживлению кишечника.
То есть мы работаем с весом, через излечение кишечника.
Что же это за диеты? Ну прежде всего это бывает безглютеновая диета, безлактозная диета и диеты без сахара, то есть вот эти 3 компонента в питании они являются наиболее раздражающими факторами для слизистой тонкого кишечника и, убирая эти компоненты из рациона мы способствуем заживлению слизистой кишечника и в этом случае питательные вещества начинают лучше усваиваться.
Еще в некоторых случаях помогает добавление ферментов, то есть люди, которые едят малое количество белковой пищи, не усваивают даже ту пищу, которую съедают просто из-за того, что ферментативной системы недостаточно для усвоения белковых продуктов. И добавляя препараты с ферментами мы как раз способствуем тому, что улучшается усвоение любой еды, особенно белковой, а усвоение достаточного количества белка приводит к увеличению мышечной массы.
Важно понимать, что недостаточно съесть , нужно еще это усвоить.
Часто проблема с усвоением бывает у людей с гипоацидными состояниями, это означает снижение кислотности желудочного сока, а чем ниже уровень кислотности желудочного сока, тем хуже вы усваиваете белок, тем хуже вы чувствуете себе, например, после употребления белковой пищи.
Что нужно делать?
За 30 мин до еды выпить стакан с лимоном и лимонная кислота в воде способствует выработке соляной кислоты , что в свою очередь способствует работе обкладочных клеток желудка, которые как раз отвечают за выработку соляной кислоты в желудке, в течении полчаса у вас выработался желудочный сок, выработалась соляная кислота и вы готовы к усвоению белкового субстрата .
Очень важно еще, чтобы в рационе было достаточно жира, потому что жир это компонент отвечающий за нормальную гормональную регуляцию, если вы не доедаете жира, то набрать вес будет достаточно сложно.
Что точно не стоит делать это пытаться набрать вес за счет сладостей, мучного и фастфуда.
👉🏼 Записаться на онлайн консультацию в врачу-диетологу эндокринологу 👈🏼
Ещё полезные статьи: