ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ"
В советские времена колбаса была культовым продуктом. Я родилась и выросла в деревне. Продуктовый ассортимент нашего сельпо был не богат. Я не помню, чтобы у нас в магазине продавалась колбаса. Для меня колбаса ассоциируется с гостями и с праздником Троицы.
Как связаны гости и колбаса? С гостями, которые приезжали из больших городов. В качестве гостинца было принято привозить колбасу.
А причем здесь праздник Троицы?
Святая Троица — один из важных и почитаемых праздников у всех христиан. Это день, когда Святой дух спустился на землю и предстал перед апостолами в виде трёх образов: Отца, Сына и Святого Духа.
Церковные праздники отмечаются православными повсеместно. А в отдельных населенных пунктах, селах, деревнях, поселках, малых городах, праздник может быть престольным. Престол от слова стол. У каждого населенного пункта свой престольный праздник. Этот праздник отмечается особенно: с угощениями, весельем. В нашей деревне - престольный праздник Троица. На этот праздник съезжаются гости. Для них накрывается щедрый стол. В Курской области эта традиция сохранилась до сих пор.
Сейчас богатый стол накрыть не проблема. На любой вкус и кошелек. А во времена моего детства все было не так легко. Праздник Троицы празднуется на 50-ый день после Пасхи. Обычно это конец мая, начало июня. Мой отец говорил: "Наш престольный праздник бедный. В огороде еще ничего не выросло. Мясо прошлого года уже все съедено". Не было ни овощей, ни мяса. Все надо было купить. Каждый старался, как мог накрыть богатый стол. Особым изыском была колбаса. А в магазинах она не продавалась. Ни в нашем деревенском, ни в районном центре.
А вот на Украине она была в широком ассортименте. В нашем районный центре есть железная дорога и жд вокзал. В советское время проходил поезд до Харькова. Вечером в 22 часа садились на поезд, а в 6 утра уже в Харькове. А там колбаса вареная несколько видов. Обратно такой же маршрут. Вечером сел в поезд, утром дома с колбасой.
Особенно пользовалась спросам колбаса "Докторская".
Мой дед был легок на подъем. Смотаться до Харькова за колбасой, да не вопрос. Запросто. За колбасой ездил еще в один украинский город Шостку. У них колбаса была, а у нас нет.
Последний раз мой дед за колбасой ездил в Харьков в начале 90-х годов прошлого века. Наверное, был 92 год. Приехал и сказал: "Все, больше не поеду! Там туалеты сделали платными. Что это я за свое добро должен еще и деньги отдавать"
Но после 92 года в колхозе перестали платить зарплаты, а потом и колхозы развалились. Работы у людей не стало. Людям было не до колбасы. Затем наступил продуктовый рай и у нас. Но это уже совсем другая история.
Статьи про то, кто с кем переспал, кто кого побил, кто какую сделал пластическую операцию, получают тысячи показов. А про жизнь обыкновенных людей статьи охватов не имеют. Поэтому поставьте, пожалуйста, "Класс", так алгоритм поймет, что статья понравилась и покажет ее большему числу людей. Статья может быть кому-то полезной, интересной.
Подписывайтесь на канал "Моя дачная жизнь"