Рисовые клецки - топокки или токпокки - это одно из любимейших блюд корейцев. Оно уже давно зарекомендовало себя и прошло проверку несколькими поколениями.
Такие клецки неизменно присутствовали в рационе корейской монархии, считаясь частью высокой кухни — причем если современные топокки чаще всего готовят острыми, то знать прошлых веков предпочитала пресный вариант. Если быть точнее, то острыми их делает соус, в котором блюдо готовят. Благодаря нейтральному вкусу клецок они идеально сочетаются с любыми вкусами будь то овощи, мясо, морепродукты и даже сладкие соусы.
Сегодня эти снеки стали настоящей неотъемлемой частью стрит-кулинарии Южной Кореи.
И их уже можно найти в “Табрис”.
Компания “Янг Пунг” производит здоровую еду для быстрых перекусов, которую можно есть с уверенностью.
Разрабатывая рецептуры для бренда «Йопокки», создатели стремятся без искажений передать вкус и достоинства натуральных ингредиентов. Продукты получаются «эко-френдли, органические и полные счастья». В них нет красителей, заменителей вкуса или искусственных консервантов.
Все потому, что в основе принципов компании - инновации, внимательный подход и желание делать безопасные и вкусные традиционные продукты.
Основной секрет аутентичной азиатской еды быстрого приготовления в том, что
качеством она не уступает домашней. Зато весь процесс готовки занимает буквально 2-3 минуты. Необходимо лишь залить водой топокки и разогреть в микроволновой печи.
Вкусы “Йопокки” в “Табрис”:
- с соусом Кимчи;
- с маслом золотистого лука;
- с острым соусом;
- с соусом Чачжан;
- с сырным соусом;
- с томатным соусом;
- с остро-пряным соусом;
- со сладко-пряным соусом;
- Дак Галби (острый жареный цыпленок);
- с шоколадом
Сами клецки изначально делают из рисовой муки тонкого помола, но их консистенция получается достаточно плотной и упругой. Они более миниатюрны, чем привычные нам клецки, и продолговаты, за что их иногда называют «рисовыми палочками».
Из них получается не только самостоятельный снек и перекус, но и отличная
составляющая для иных блюд, например, салатов. Отличная идея, если хочется экспериментов.
Удивляйтесь вкусом уже сейчас вместе с “Табрис”!