Абхазские вина давно популярны в России. Оправдана ли эта популярность, и чем вы рискуете, покупая этот алкоголь?
Когда я писала предыдущую статью про шампанское, хотела упомянуть и про «Абхазское» игристое, однако решила посвятить винам Абхазии отдельный материал.
Когда-то у абхазских вин было два явных преимущества: они легко пьются и недорого стоят. Со временем второе преимущество перестало быть явным. Сейчас что «Лыхны», что «Апсны» стоят более 400 рублей, что не является такой уж низкой ценой для вина. В том же «Отдохни» можно найти приличные итальянские вина ценой до 500 рублей. Но армия поклонников абхазского не иссякает. Значит, дело не только в цене.
Расскажу немного о собственном опыте «общения» с абхазскими винами. Когда-то я их просто не пила, не ожидая от них ничего хорошего. Было некое предубеждение.
Потом, в 2015 году, поехали отдыхать в Абхазию, где на дегустации во время экскурсий нас угощали великолепным вином! Вот действительно замечательным! Пребывая в восторге от выпитого, мы купили две полуторалитровые бутылки, привезли их домой, стали пить и... Вообще не то. Пойло какое-то. Хотя наливали, вроде как, у нас на глазах из тех же бочек. Не знаю, как объяснить. Может, свою роль сыграл свежий воздух, горы и вкусный сыр на закуску! Возможно, нам так понравилось вино именно из-за атмосферы? А может, ухитрились налить не то, хотя не хотелось бы зря обижать людей...
Там же, в Абхазии, была еще одна неприятная история. Экскурсовод нам рассказала о каком-то волшебном вине «Эшера», которое больше всего любит их президент. Мы радостно пошли на рынок в Гагре и купили бутылку в каком-то магазинчике.
...Второй раз в жизни я вылила вино в раковину. Пить это было вообще невозможно. Как и поверить в то, что ЭТО любимое вино президента. Неважно даже, какого именно. Ни один в мире президент такое пить бы не стал.
Очевидно, что мы налетели на подделку.
Но опять-таки там же, в Абхазии, попробовали игристое полусладкое «Абхазское». И оно настолько понравилось, что потом много раз покупали его в Москве.
Также, вернувшись тогда в Москву, я решила продегустировать самые популярные, судя по различным отзывам, вина - полусладкие «Апсны» и «Лыхны». И какое-то время даже покупала их - не для застолий, а просто не спеша выпить субботним вечерком.
К сожалению, сейчас я все чаще встречаю жалобы на то, что абхазские вина стали подделывать. И вместо приятного легкого вкуса есть риск налететь на какую-то бормотуху.
Так стоит ли рисковать? Основываясь на своем опыте, могу утверждать, что абхазские вина могут быть неплохи. Но не изысканны. Они просты, отчасти даже примитивны, подходят (если, конечно, вы в принципе любите полусладкие вина) для простой незатейливой трапезы, желательно на свежем воздухе, когда аппетит зверский. Шашлык из мяса, птицы, овощей вполне сочетается с ними. Можно и с сыром или фруктами, только фрукты выбирайте не особо сладкие - например, кислые яблоки.
Чтобы было приятнее пить, охладите вино - только не в морозилке, конечно. 14-18 градусов - идеально. И да, дайте ему все-таки подышать))))
Абхазские вина не оставляют неприятного послевкусия и не дают тяжелого похмелья (если не перебрать, конечно).
Чтобы избежать подделок... А как их избежишь?!.. Знатоки досконально изучают оригинальные бутылки, этикетки и пробки. Но и это не всегда гарантирует успех, подделывают тоже не простаки. Так что, могу посоветовать только покупать в одном и том же проверенном магазине.
Желаю всем любителям абхазским вин никогда не нарываться на подделку и получать удовольствие от любимого напитка, а тем, кому они не по душе - найти свое самое лучшее вино!