Чудо овощ батат - вкусно и полезно в одном лице!
Всю свою жизнь проходила мимо этого непонятного "картофеля", пока случайно на Кипре не увидела в супермаркете, что его местные набирают килограммами. Разговорились, благо, с русским языком проблем нигде нет. Оказывается, киприоты едят его во всех видах, и супы готовят, и варят, и жарят, и парят... всего не перечислишь, а какой полезный-то и вкусный! Наслушавшись рассказов, купила пару штучек домой, чтобы сварить этот "сладкий картофель", как обычную картошку, но не тут-то было. Как только мы его почистили, то зная уже, что можно есть и в сыром виде, попробовали. Да так, что за раз весь и съели.
Сейчас без батата уже не можем, он у нас на столе постоянно, и до сих пор поедаем исключительно в сыром виде.
Происходит это обычно так:
Выбираем плод покрупнее, тк маленькие нам попадались не очень сочные и сладкие.
Сначала моем и чистим.
О! Главный дегустатор, он же поедатель уже наготове. Вот кто точно не пропустит ни одной вкусняшки!
Почистили, нарезали, - минута и все готово к употреблению)
Ну а дальше... ессесно, первыми на очереди - первые лица государства. Царь или Король, не знаю, кем уж он себя возомнил, но то, что бескрылые его слуги, это точно!
Так чем же так угодил батат нам и Царю-пташечке?
Перечислять придется долго:
Конечно, высокой концентрацией глюкозы, витаминами, микроэлементами и отсутствием жиров, все, что нужно для легкого и быстрого полета.
Калорийность батата на 100 граммов – порядка 60 ккал.
Славится батат и целебными свойствами благодаря богатому химическому составу. Регулярное применение полезного и питательного продукта позволит не только пополнить организм минералами и витаминами, но и избавиться от следующих заболеваний:
Курильщики, внимание! Курение выводит из организма витамин А . Но батат его успешно пополняет)
Само собой, понижает артериальное давление, улучшает кровоток, выводит холестерин.
Если есть задача сохранить молодость, то каротин отлично этому способствует. Он помогает вырабатывать коллаген, которого боятся морщины) Регулярное употребление улучшает состояние кожи и оказывает омолаживающий эффект. Теперь понятно, почему у попугая ни одной морщинки) Секрет разгадан, пазл сложился!
- Батат богат калием, а значит является отличным натуральным антидепрессантом. Раздражительность и усталость как рукой снимет.
- Низкий гликемический индекс позволяет добавлять батат в рацион больных диабетом, тк исключает скачки сахара.
- Есть проблемы с пищеварением? Овощ содержит пищевое волокно, которое нормализует работу желудка и кишечника. Также отлично способствует потере лишнего веса, что немаловажно и почему-то всегда актуально.
- Еще плоды батата оказывают благоприятное действие на женский организм во время климактерическом периоде и при простудах. О, как!
- Соответственно употребление укрепляет иммунитет, что показано всем без исключения при наше проблемной экологии
и еще многое другое..
Вот такой интересный овощ находится рядом с Вами, когда будете в супермаркете, обратите на него внимание. Ну а если купите, то выбирайте любой вид приготовления, в интернете множество рецептов.
А если Вы ранее уже ели батат, напишите в каком виде и как приготовили, если только собираетесь, то что у Вас получится.
Мы с Грошей с удовольствием почитаем и попробуем разнообразить наше сыроедение)