Всем привет!
Продолжая тему про ловлю на растительные насадки, сегдня познакомимся с ещё одним видом теста- кукурузным. Его ещё называют мамалыга. На мамалыгу прекрасно клюет карась, карп, плотва. Сейчас я расскажу Вам как делаю его я.
Ингредиенты.
- Кукурузная мука
- Манка
- Вода
- Ароматизаторы
Способ приготовления.
Способ приготовления почти ничем не отличается от горохового теста.
В кастрюлю с мукой добавляем теплой воды и размешиваем до консистенции жидкой сметаны. После чего ставим на средний огонь и перемешивая понемногу добавляем манку до получения нужной нам вязкости теста.
После этого начинаем замешивать тесто руками.
Так как кукурузное тесто не обладает сильным ароматом в него я рекомендую добавлять ароматизаторы. Как по мне лучшим ароматизатором для этого теста является мёд. Но это не панацея и вы можете экспериментировать.
После этого убираем тесто в морозильник. Там оно может храниться всё лето .
Вот такой нехитрый рецепт теста, который выручал во времена бесклёвья.