Дорогие гости и мои подписчики сегодня с вами поделюсь рецептом сосисок в тесте в духовке. Дрожжевое тесто приготовить самостоятельно легко и очень быстро за 15 мин. Для этого потребуется минимум продуктов, которые есть в наличии всегда у каждой хозяйки . Тесто получается очень вкусным, воздушным, пышным и мягким. Домашняя выпечка приготовленная из натуральных качественных продуктов, приготовленная с душой и любовью не сравнится никогда с покупной. Пеките и радуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты:
Кипячённая тёплая вода-3/4стакана.
Сахар-1столовая ложка.
Мука пшеничная-1.5 стакана+1.5 столовые ложки для опары.
Сухие дрожжи-5.5 грамм.
Подсолнечное масло-0.25 стакана.
Соль-щепотка.
Сосиски-около 0.5 кг. на это количество теста.
Желток куриного яйца-1 шт. для смазывания.
Шаг 1:
Готовим опару в тёплую воду добавить 1 столовую ложку сахара, 1.5 столовые ложки муки, дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 2:
Через 10 минут в опару добавляем щепотку соли, 1.5 стакана муки и подсолнечного масла, сначала хорошо перемешать и вымесить тесто руками. Присыпать мукой и оставить на 5 минут.
Шаг 3:
Сосиски очищаем от плёнки.
Шаг 4:
От теста отщипываем небольшой кусочек, скатываем сначала в шарик, потом в форму в виде сосиски и скалкой раскатываем в полоску и заворачиваем в эту полоску наши сосиски спиралькой.
Шаг 5:
Проделываем также с остальным тестом и сосисками. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем наши сосиски в тесте.
Шаг 6:
Желток смешиваем с 1 столовой кипячённой тёплой или холодной водой, размешиваем.
Шаг 7:
Смазываем сосиски в тесте.
Шаг 8:
Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 10-15 минут.
Шаг 9:
Сосиски в тесте готовы.