Сезон фруктов продолжается. Посмотрите, как приготовить фруктовый салат с добавлением арбузной заправки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
- арбуз - около 2 кг
- абрикосы - 150 г
- вишня - 150 г
- киви - 1 шт.
- малина - 125 г
ОДЕВАНИЕ
- мята - 2 стебля
- засахаренный имбирь (по желанию) - 25 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- лайм - 0,5 шт.
ПОДГОТОВИТЬ
- миксер или блендер
ШАГ 1: ГОТОВИМ АРБУЗ
Отрежьте верхушку арбуза и вырежьте середину. Шкурку и отрезанную верхнюю часть убрать в холодильник. Удалите семена из мякоти, смешайте около 250 г, а остальное нарежьте кубиками.
ШАГ 2: РЕЖЕМ ПЛОД
Вымойте абрикосы и вишню, разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и нарежьте кубиками. Просверливаем вишню. Очистите киви и нарежьте кубиками. Соберите, вымойте и обсушите малину. Смешайте фрукт с мякотью арбуза и положите в полую часть фрукта, закрепите верхнюю часть кухонной веревкой или широкой резинкой и уберите в холодильник.
ШАГ 3: ПРИГОТОВЬТЕ ЗАПРАВКУ ДЛЯ АРБУЗА
Нарезать имбирь. Очистите листья мяты и мелко нарежьте их. Смешайте оба ингредиента с арбузным пюре, ванильным сахаром и 2 столовыми ложками выжатого сока лайма.
Возьмите заправку на пикник, упакованную отдельно, и полейте ею салат перед подачей на стол.