Вообще, традиционным супом именинника считается корейский суп миёккук с говядиной и водорослями миёк. Такой суп подают как женщинам после родов, так и гулякам с похмельем, а также готовят на день рождения. Но в этой статье мы приготовим несколько другой вариант этого супа который очень полюбился и компоненты его можно купить в любом сетевом магазине дёшево! А с вами канал ahoot.ru на #Яндекс.Дзен больше публикаций по тегу #ahootru
Ингредиенты
Для супа нам понадобится купить тунец консервированный в банке, хотя подойдет и любая другая подобного плана рыба. Затем нам будет нужен основной компонент, которым является морская капуста. Да, да, именно морская капуста, которую просто так есть любят не многие, но в супе она приобретает совершенно другой аромат и вкус. Нужна одна банка. Можно использовать сушеные водоросли. Для нашего блюда очень важно найти свежий зеленый лук, а еще лучше если он растет у вас дома в ящичке или на участке на грядке. Мы добавим в наш суп русскую нотку и положим картофель, поэтому понадобится несколько клубней. Также нужны несколько зубчиков чеснока и кунжутное масло для его обжарки. Последние два компонента на любителя и не обязательны, суп будет вкусным и без них.
Про различные пищевые масла и их ценность мы с вами уже говорили в отдельной статье, на самом деле это чрезвычайно интересная и важная тема для тех кто любит готовить и любит вкусно и правильно поесть. Если вы не видели этот материал, то переходите по ссылке [ПРО МАСЛА] и ознакомьтесь, точно найдете для себя полезные и новые моменты.
Подготовка
Зеленый цвет в нашем супе будет доминирующим, и зеленый лук и морская капуста (либо иные водоросли) придадут явный оттенок зелени. Поэтому начнем с лука.
Нарвав зеленого лука с головками нужно его тщательно очистить и промыть, а затем мы порежем его мелко перед добавлением в наш суп.
Важный момент, в пылу готовки не забывайте восполнить пустые места на месте сорванных луковиц, посадив новые, чтобы для следующего вашего кулинарного шедевра была снова свежая и ароматная зелень прямо с грядки!
Если вы таки решились готовить суп с чесноком, то его зубчики также нужно очистить, промыть, раздавить, нарезать мелко и обжарить на кунжутном масле до золотистого цвета и характерного аромата.
С морской капустой можно ничего не делать и добавить её в суп прямо из консервной банки, но если вы готовите с чесноком, то правильно будет слегка обжарить её в той же посуде где был чеснок или даже вместе с ним!
Картофель нужно очистить, промыть и нарезать кубиками как обычно на суп. Мелкие кубики сварятся быстрее, крупным понадобится времени больше. Опять же стоит брать сорт картофеля пригодный для супа, иначе кубики растают при варке в пюре.
Практически все наши компоненты фактически готовы к употреблению, кроме картошки разве что, поэтому нарезанные ингредиенты можно ссыпать в одну кастрюлю в которой планируется варить наш шедевр.
Выше мы не упомянули о соли, её стоит добавить по вкусу, так как различные компоненты из консерв могут содержать уже разное количество соли.
Теперь мы заливаем получившуюся смесь нарезанных продуктов хорошей чистой водой для приготовления и варим на умеренном огне примерно полчаса после закипания, главное чтобы добавленный картофель проварился.
Готовое блюдо можно подавать с соевым соусом, поэтому опять же вопрос соли нужно продумывать заранее.
Вкус готового супа очень необычный и скорее всего понравится даже тем, кто терпеть не мог морскую капусту. В последней тем не менее содержится огромное количество полезных веществ, начиная от йода и заканчивая минералами.
В любом случае, это блюдо стоит попробовать хоть один раз, и есть уверенность что вам захочется повторить...
Приятного аппетита!
PS Стоит внимания!
Довелось открыть для себя нового интересного поставщика http://ahoot.ru/ADP/PRDK/ - его магазины пока не представлены внутри МКАД, но они уже есть в области, а также во многих регионах. Привлекли очень низкие цены на весьма качественный товар! В категориях ПОСУДА, ТЕКСТИЛЬ и ТОВАРЫ ДЛЯ ОТДЫХА И САДА они явно являются специалистами - в магазинах есть всё по очень демократичным ценам! Для покупателей из других городов есть доставка интернет-заказов, для зарегистрированных покупателей есть скидки на дни рождения 15% и другие! Сеть будет скорее всего развиваться и придет во многие другие города, посмотрите...
Много полезного для кухни на http://ahoot.ru/ADP/ALXP/
Лучшей благодарностью будет оценка Нравится и Подписка на канал!
Другие странички автора ищите на сайте ahoot.ru или по тегам #ahoot.ru #ahootru
Спасибо за внимание и благодарность за оценки и комментарии, будьте здоровы и счастливы, ваш канал ahoot.ru!
Спишемся-свидимся!