Готовить такие блинчики совсем несложно, а вот подать их можно даже в качестве основного блюда на обед или ужин. Блинчики отличаются изумительным вкусом, необычностью и одновременно простотой, и при этом они очень сытные.
Итак, нам потребуется мука – 120 – 150 грамм, картофель – 300 – 350 грамм, молоко – 300 – 350 мл, яйцо куриное крупное – 3 штуки, свежая зелень, чеснок – 1 зубчик, масло растительное, соль и молотый перец – по вкусу.
Для начинки возьмем лосось – копченый или слабосоленый, сметану – пару столовых ложек, яйцо куриное – 4 штуки, зелень, соль и молотый перец – по вкусу.
Начинка может быть и другой. Например, можно вместо лосося взять ветчину или колбасу, отварную или копченую курятину, индейку, бекон. Вместе с мясными компонентами в начинку можно добавить тертый сыр, обжаренные грибы, обжаренный или маринованный лук, нарезанную или тертую морковь – в сыром или отварном виде. Состав начинки можно варьировать по своему вкусу, меняя ее, и получая новое интересное блюдо.
Картофель отвариваем, делаем из него пюре, перекладываем пюре в чашу миксера или в миску. Добавляем молоко, яйца, соль и перец, измельченный чеснок (один зубчик) и измельченную зелень. Количество зелени (петрушка, укроп, кинза) берем на свой вкус. Можно добавить и измельченный зеленый лук. Вымешиваем миксером, постепенно добавляя муку. Тесто должно иметь привычную консистенцию – для блинов.
Для начинки яйца сварим вкрутую, после чего нарежем их ломтиками или просто натрем на терке. Рыбу также нарежем тонкими и совсем небольшими ломтиками, добавим зелень, соль и перец, заправим начинку сметаной. При желании вместо сметаны можно взять майонез.
В тесто добавляем растительное масло, размешиваем и начинаем жарить блины обычным способом. Можно масло в тесто не добавлять, но в этом случае сковороду потребуется смазывать маслом под каждый блинчик. Блинчики обжариваем до готовности с двух сторон – до румяного цвета.
В горячие блинчики сразу же заворачиваем приготовленную начинку в произвольном количестве, заворачиваем блины и сразу подаем к столу. Дополнительно к блинам можно подать сметанный или чесночный соус.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Быстрый «Наполеон» без выпечки
Замечательный салат «Норвежский каприз» - заменит привычную «Селедку под шубой»
Нежный окорок в особом маринаде – отличное блюдо для любого праздничного стола
Сочное мясо в духовке по немецкому рецепту – вкусное и интересное блюдо
Очень сочные и вкусные ленивые голубцы – простой рецепт
Курица с рисом «А ля фиоре» - просто, быстро и очень вкусно
Запеканка с курицей – просто, быстро и очень вкусно
Готовим два вида необычного домашнего сыра за полчаса
Сдал жилье в аренду и потерял его – как избежать таких ситуаций?
Регистрация домашних животных станет обязательной
В паспорта россиян будут внесены изменения
Когда за вывоз мусора можно не платить? – новые правила
Полиция вызывает граждан в участок и устраивает рейды по квартирам
Новые штрафы для дачников за выращивание картошки и овощей
На майские праздники многие граждане могут получить штраф в размере 5000 рублей
Испорченные и поврежденные деньги можно заменить на новые по номиналу
Должны ли покупатели платить за пакеты в магазинах?
Очень вкусный шашлык в пивном маринаде
Небольшое путешествие в Грецию: Санторини
Продукты, которые ошибочно считаются очень вредными
Как избавить свой участок от одуванчиков и прочих сорняков
Не нужно выбрасывать яичную скорлупу
Вкус магазинных помидоров можно улучить простым способом
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))