Приветствую всех любителей кулинарных шедевров!
Сегодня у нас будут блины, а именно рецепт самых идеальных блинов!
Ингредиенты самые распространённые и найдутся на каждой кухне.
Описание приготовления и небольшие секреты будут под каждым фото, а граммовка в конце статьи, читай и начинай готовить идеальные блины!
Для начала нам потребуется глубокая миска и миксер (если нет, то подойдет вилка).
Наливаем в миску молоко, подсолнечное масло, разбиваем яйцо, туда же засыпаем сахар и соль. Параллельно ставить кипятится чайник, для чего я вам расскажу чуть позже.
Смешиваем до однородного состояния.
Следом засыпаем муку и замешиваем тесто как на оладьи (а если по простому, то нам требуется густое тесто), примерно такое как на фото сверху.
А теперь немного кулинарной хитрости!
Берем чайник и начинаем, постепенно, тонкой струйкой вливать кипяток в тесто, при этом постоянно помешиваем вилкой или миксером, не останавливайтесь, вилкой придётся работать активно.
Теперь, когда у Вас почти получилось идеальное тесто для блинов, осталось сделать добавить чуть соды.
>>> ВНИМАНИЕ <<< в обязательном порядке закройте миску тарелкой или накройте полотенцем, можно пищевой пленкой и дайте тесту "отдохнуть" минут 10.
За это время тесто приобретёт "рабочее состояние" и процесс приготовления будет только в радость.
Теперь берем раскалённую сковороду и печём идеальные блины. Только не забудьте, для более комфортного процесса в самом начале, смазать поверхность сковороды маслом, а излишки убрать салфеткой.
Во время приготовления, сразу как переворачиваете с одной стороны, смазывайте блин сливочным маслом.
>>>ВНИМАНИЕ<<< рекомендую накрывать полотенцем Вашу стопку блинов, на протяжении всей готовки. Высокая температура + пар помогут Вам довести до идеального, вкус и внешний вид каждого блинчика!
Граммовка
Молоко - 300 мл
Мука - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Кипяток - 200 мл
Масло растительное - 30 мл
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сода - на кончике ножа
Вот такой рецепт идеальных блинов!
Ставь "лайк" если любишь блины и обязательно подписывайся на канал.
Тут будет много вкусного!