Вкусная и быстрая закуска - половинки яиц, начиненные восхитительной начинкой и посыпанные измельченными фисташками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 яиц
- 4 ст.л. сливок 30%
- 3 столовые ложки чеснока
- 3 столовые ложки фисташкового масла
- 2 столовые ложки фисташек
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- соль
- перец
ПОДГОТОВКА
Сварите яйца вкрутую, затем слейте воду, высушите и остудите. С помощью очень острого ножа разрежьте яйца пополам по длине, стараясь не повредить скорлупу слишком сильно.
Вынуть яичный белок и желток из половинок яйца чайной ложкой. Яйца мелко нарезать, переложить в миску, добавить сливки, измельченный чеснок и приправить солью и перцем.
Все тщательно перемешать, а затем заполнить половинки яйца готовой начинкой.
Фисташки мелко нарезать, смешать с панировочными сухарями и посыпать смесью яйца. Разогрейте фисташковое масло на сковороде, затем выложите на него яйца, набив их. Обжарить до золотистой корочки.
Перед подачей украсить яйца небольшим количеством чеснока.