Вроде убедили меня читатели, что эти грибы съедобные. Но в позапрошлом году, когда их было приличное количество, я так и не решилась попробовать. А никто малоценный, кого было бы не жалко угостить грибочками, так и не подвернулся
Поэтому прошлую евровесну я встречала с твердым намерением все-таки попробовать кусочек, предварительно отварив часа 4 ))))
А они взяли и не вылезли. Совсем... Пропали - расстроилась я
А в этом году обрадовалась. Один вылез снова. Пока я ждала, что появятся еще, он успел состариться. И чтобы добро не пропадало, я решила его размножить
Информация о размножении грибов и сморчка в частности очень противоречива.
Думаю, многие из вас, так же, как и я, помногу лет сливали куда-нибудь в уголок грибные очистки или даже пытались приготовить"рассаду", как показывают в роликах в сети. Много что выросло?
У меня, правда, выросли подберезовики. Но, думаю, что это случилось бы и без моей помощи. И вообще, всяких грибов море. Маслята, свинушки, разнообразные поганки и даже недавно появились рыжики.У нас на участке растут сосны и кедры, орешник, липа, дуб, а у соседей - березы
Еще, в позапрошлом году вместе с семенами я купила мицелий грибов в пакетиках. И высадила в качестве эксперимента. Чем черт не шутит. И вы не поверите, у меня выросли грузди!
Прочитать об этом подробнее можно здесь
Люди, которые первый раз зашли на канал и прочитали ту статью, разумеется, обвинили меня во лжи и хайпе. Но вы-то мне верите, правда? Я сама была ужасно удивлена этому факту
И на радостях накупила еще красивых пакетиков. Купила даже трюфель. Хотя понятия не имею, как буду его искать, даже если вырастет. На Клепку надежды никакой, свиней по соседству никто не держит. Видимо, придется обратиться к какому-нибудь владельцу мини-пига )))
Короче, я строила радужные планы, но дотошная Ирина Попова, с которой мы разговорились на эту тему, как это часто у нее бывает, раскрыла мне глаза на выращивание грибов. Дала ссылку на интервью известного миколога, который утверждал, что мицелий белых и других благородных грибов пока не выделен даже в культуре!
То есть никто не видел живого мицелия даже в пробирке, не говоря уже про сухие магазинные пакетики! Получается, нас нагло обманывают известные производители?!
А как же мои грузди? ! Они-то правда выросли? С другой стороны, выросли и рыжики, которых я вроде не сажала. А может, сажала, но забыла?!
Потом уже прочла, что микориза разных грибов приходит из питомников с деревьями, на их корнях, с землей, либо она уже есть на участке, если на нем растут или росли определенные деревья. Но сами грибы, то есть их плодовые тела, начинают расти не сразу, а только после того, как микориза хорошо разовьется и начнет плодоносить
К счастью, не все грибы одинаковы и растут только вместе с определенным видом лесных деревьев. Некоторые все-таки можно выращивать искусственно. Например, шампиньоны, вешенки и наши сморчки
Это, конечно, не точно. Но наблюдения говорят, что сморчки лучше всего растут во фруктовых садах и на бывших гарях, года через четыре после пожара
На этом построен " немецкий метод"
1. Берем плодовые тела сморчков. Очевидно, достаточно шляпок, ведь споры? именно в них. Но я сорвала целиком. Ножки будут дополнительным удобрением и субстратом
2. Измельчаем. Добавляем сахарку . У меня это старое яблочное варенье. Кстати, на нем все чудесно растет. Щепотку соли. Пока похоже на кулинарный рецепт, но выглядит не слишком аппетитно. Крибле-крабле-бумс! И заливаем водой: дождевой, родниковой или колодезной
3. Вся эта красота должна постоять часа четыре. Потом жмых зачем-то отделяем от жидкости.
4. Роем неглубокую канавку на Поле чудес в Стране Дураков под деревцем. Я попробую "посадить" в нескольких местах: под яблоней, орешником и лесным можжевельником обыкновенным, таким же, как тот, под которым они растут сейчас. Заполняем ее компостом с добавкой песка, золы и толченого древесного угля, кладем наш жмых, немного измельченных яблочных очистков ( можете положить сами яблоки, если не жалко), засыпаем той же земельной смесью. И поливаем отделенной жидкостью. Все
5. Замечаем место. Приговариваем крекс-пекс-фекс, мульчируем и забываем о нем до следующей весны. Правда, не забывая поливать в случае засухи
Как думаете, получится?
Если хотите узнать результат, не забывайте подписываться на канал
P.S. Игорь Семенов сказал, что сморчки образуют микоризу с рододендронами. А он известный рододендровод. От себя могу сказать,что, похоже, и с орхидными. У меня они растут с пальчатокоренником, видимо, с ним и с можжевельником и пришли из леса