Всем привет)
Готовить я люблю, но "смирение и терпение" - не про меня, поэтому всю свою сознательную жизнь я старалась готовить то, что не отнимает много времени. Живя в городе и работая на удаленке, я не делала стратегических запасов продуктов, потому что имела возможность пойти в магазин и купить что-то для обеда или ужина.
Сейчас, переехав на дачу, передо мной встали три задачи:
- Постоянно иметь в холодильнике еду, т.к. магазины больше не в пешей доступности, надо ехать
- Готовить надо быстро, потому что дел по саду уйма, огород сам себя не польет
- Попытаться сэкономить, т.к. мы изрядно потратились на стройку нашего дома (о нем в моих прошлых статьях)
Кто хочет найти выход, тот всегда его найдет, поэтому теперь я делаю замороженные полуфабрикаты. Несколько часов трачу на их приготовление, а потом, воспользовавшись чудесным изобретением под названием "Мультиварка", получаю вкусную и полезную пищу, совсем недорогую по себестоимости.
Сейчас покажу вам, что заморозила сегодня. Не знаю, на сколько времени нам этого хватит (семья из трех человек), но явно надолго)
Из основных продуктов было куплено:
- Два лотка куриного филе
- Два килограмма фарша
- Рис
- Капуста
- Яйца
Соль, специи и прочее у меня уже было
Получаем:
А еще на той неделе я делала пельмени. Благо у меня есть чудесная штучка пельменница, вот такая. Брала давно на Алиэкспресс.
Вот так из минимума продуктов получается много полуфабрикатов впрок. Останется только сделать гарнир и какой-нибудь витаминный салатик.