Очень люблю такой салат на ужин, лёгкий и сытный.
Тут количество ингредиентов указано на одну порцию, поэтому можете уменьшать/увеличивать на Ваш вкус.
Помидорки черри- 5-6 шт
Перец болгарский - 1/3 шт
Огурец - 1 шт
Оливки - 5-6 шт
Авокадо - 1/3 шт
Салат (айсберг, руколла, смесь салатная)
Яйцо варёное - 1 шт
Орехи кедровые, кунжут, тыквенные семечки
Сыр Халуми
Соль
Бальзамический соус
Любое растительное масло, у меня - кунжутное нерафинированное
В тарелку выложить салат или смесь салатную, сверху порезанные овощи, яйцо, оливки.
Сыр халуми порезать ломтиками около 1 см шириной, обжарить на небольшом количестве оливкового рафинированного масло, а можно и на сухой сковороде, с двух сторон до румяной корочки, добавить в салат.
Посыпать семечками, орешками. Посолить. Заправить соусом и маслом.
И подавать.
ВАЖНО! Для жарки используем масло РАФИНИРОВАННОЕ, для салата - НЕРАФИНИРОВАННОЕ.