Огурец: фрукт или овощ? Казалось бы, что тут думать? Конечно, овощ! А банан? Тоже понятно - фрукт это. И это нам с вами абсолютно очевидно. И только на Занзибаре можно убедиться в обратном.
Бананы.
На острове растут несколько сортов бананов. Маленькие и сладкие, привычные нам, и огромные, величиной с руку ребенка плоды. Те, которые огромные, мне так и не продали. "Не для еды", - было сказано. Вкуса у них, оказывается, нет.
Но на самом деле, их тоже едят, только в обработанном виде. Например, из них готовят национальный суп. Суп похож на уху, только вместо рыбы там могут быть морепродукты, а вместо картошки бананы. Пробовала, не понравился - безвкусный.
Огурцы.
Сколько раз заказывала на Занзибаре салаты: помидоры есть, лук есть, капусты полкочана накрошено, а огурцов нету. С капустой вообще отдельная история, ее щедро добавляют везде и всюду.
Ладно, с салатами понятно, может такой рецепт. Со своим самоваром не езжу, все культуры уважаю. Еду на экскурсию на плантацию специй. Смотрю, как растут удивительные растения и редкие деревья. А, надо сказать, что на Занзибаре растут все растения и специи мира - климат позволяет.
В очередной раз удивляюсь, почему, когда тут готовят, не добавляют их в блюда. Даже у гида спросила - улыбается. С кулинарией, прямо скажем, у них так себе. Не умеют готовить совершенно: то переварят, то недожарят, даже солью-перцем нормально не умеют пользоваться, какие там специи!
Также в программу экскурсии входит угощение фруктами. Вот это уже интересней, такую экзотику только в поездках и попробуешь. Темнокожий парень рассаживает всех туристов на скамеечки и по очереди чистит и нарезает дольки ананаса, джекфрута, манго, а потом разносит их каждому по очереди. Все с удовольствием дегустируют, фрукты тут наивкуснейшие: сладкие и сочные.
И тут зашевелились, зашептались все туристы. Смотрю, несет наш герой толстенный желтый огурец, буквально лопающийся от семян. Бережно его чистит и отрезает каждому по кусочку деликатеса. Ну, может сладкий вкус заесть, кто их тут знает. Уважили, поплевались семенами, съели, но ничего не поняли.
Иду в день вылета во фруктовую лавку, чтобы купить домой фруктов, и что вы думаете? Лежат ананасы, авокадо, личи, лаймы и рядышком по соседству — желтые перезревшие огурцы! Вот много вопросов осталось у меня после Занзибара. Бывали там? Пробовали банановый суп? Как с огурцами дела обстояли? Хоть раз в салате его видели или только во фруктовых нарезках? И наконец, главный вопрос: зеленые огурцы там есть или их держат на ветках до последнего?