Ингредиенты:
450 г креветок среднего размера (очистить, хвосты удалить)
1/2 огурца (очистить и нарезать)
6 нарезанных помидоров
1/2 чашки мелко нарезанного жареного сладкого перца (можно красный и желтый)
1/2 стакана томатного сока
1/2 мелко нарезанного красного лука
2 зубчика чеснока (нарезать)
2 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
Крупная соль и молотый перец
Приготовление:
1.В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на сильном огне, масло должно покрывать дно полностью. Приправьте креветки солью и перцем. Добавьте половину креветок, готовьте до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон, 3-4 минуты. Перенести их на тарелку. Повторите с оставшимися креветками (можно уменьшить огонь, если они румянятся слишком быстро).
2. В блендере смешайте помидоры, лук, чеснок, огурец и половину жареного перца. Добавьте томатный сок и уксус, смешайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
3. Подавайте, разделив томатную смесь между мисками, сверху положите креветки и оставшийся жареный перец. Приятного аппетита!
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал , где вы найдете еще больше интересных и полезных статей, а также рецептов с разных уголков света!