Всё, дожили, денег нет, но я держусь! В доме ничего, шаром покати, нашел муку, масло подсолнечное нерафинированное луковицу и соль. Сегодня буду выживать, зарплату завтра обещают.
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Люблю свежий только что испеченный хлеб. Особенно со сливочным маслом. И с горячим чаем.
Тот месяц неудачный выдался, работы мало было и получать копейки буду в зарплату. Май тоже не порадует, длинные выходные денег не прибавляют. А подушка безопасности прогулялась очень быстро, тощая подушка оказалась.
В холодильнике пусто, кухонный пенал изобильем тоже не радует. Нашелся пакет с мукой и из него надо что то приготовить. И вспомнил я, что на Дзене видел простой рецепт хлеба без заморочек, из серии "всё смешать и в духовку". И вот испытываю как это работает. Будем готовить дрожжевую "Луковую лепешку".
Раскладка по ингредиентам будет в первом моем комментарии к этому посту. Читайте и обрящете точное их количество!
В кастрюле смешиваем муку с водой, солью, сахаром, растительным маслом и дрожжами. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим тесто в теплое место бродить. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Когда тесто подошло, то нарезаем мелко лук, добавляем его в тесто и все перемешиваем. Тесто получается липким и чтобы меньше липло к рукам я смачиваю руки подсолнечным маслом.
После того, как лук равномерно перемешался с тестом выкладываем всё в глубокий противень, смазанный маслом, накрываем пленкой и оставляем еще на полчаса в теплом месте подходить.
Лепешку ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут.
Получается вкусный ароматный свежий белый хлеб. Вместо лука можно сверху посыпать розмарином или сыр натереть твердый, тоже вкусно получится.
Приятного аппетита!
