С чем у вас ассоциируется название Монморанси?
Мне, в первую очередь, вспоминается задорная собака из произведения «Трое в лодке, не считая собаки».
Но Монморанси - это ещё и известный французский род, и сорт вишни.
Вишню я люблю любую, и оказывается не зря.
Кислая вишня, в отличие от сладких сортов черешни, исключительно полезна. Причём, чем более терпкий у неё вкус и пачкающийся сок - тем полезней. Потому как эти свойства вишне придают антоцианы.
Антоцианы являются мощными антиоксидантами, также проявляют противовоспалительное и противоотечное действие.
Употребление вишни и вишневого сока снижает уровень С-реактивного (воспалительного) белка, что уменьшает боли в суставах при артритах и боли в мышцах при физических нагрузках.
Большое количество антиоксидантов является профилактикой нейродегенеративных заболеваний.
Вишня улучшает липидный профиль, снижает уровень холестерина и абдоминального жира.
В сорте вишни Монморанси антоцианов особенно много. Также она содержит триптофан, её употребление влияет на уровень мелатонина, улучшает настроение и нормализует сон.
Вишня обладает свойством снижать уровень мочевой кислоты в крови и способствует её выведению с мочой. Накопление мочевой кислоты в организме приводит к болям в суставах и подагре.
Родом Монморанси - из Франции. Сорт был выведен несколько столетий назад в долине Монморанси. Значит, Монморанси - ещё и название местности.
Растёт там, а также в США и Канаде. Так что в свежем виде употребление её не столь доступно, но есть вишневый концентрат в форме биодобавки.
В продаже есть также сушёная вишня Монморанси, которую удобно добавлять в завтраки, или просто съедать несколько ягод перед едой. Это улучшит пищеварение, будет способствовать выведению мочевой кислоты и снизит накопление холестерина.
Стоит отметить, что хоть и есть сорта вишни с наибольшей концентрацией полезных веществ, как Монморанси, но и другие сорта вишни и вишнёвый сок полезны. И в сезон их стоит употреблять. Только не консервированный сок с большим добавлением сахара. Он скорее вреден.
Пол-стакана вишнёвого сока, 200 г свежей вишни или 50 г сушеной рекомендуют употреблять перед сном или спортивной тренировкой.
Если информация была вам полезна, не забудьте поставить лайк, чтобы чаще видеть статьи в своей ленте.