Приготовление риса для роллов и суши значительно отличается от обычного риса или рисовой каши. Давайте разберемся, какие детали нужно учесть, чтобы получился вкусный, рассыпчатый рис. 1. Тщательно промыть рис в холодной воде, желательно на 4-5 раз. 2. Варить рис под крышкой до готовности в соотношении 1:1. 3. К 2 ложкам столового уксуса добавьте столовую ложку сахара, пол столовой ложки соли и отправьте все это в рис. 4. Готово! Чтобы начать готовить роллы, дождитесь, пока рис остынет. Сушисты рекомендуют добавлять винный уксус. Однако, он стоит достаточно дорого, и не каждый может себе позволить купить. Однако, по моему опыту, столовый уксус, сахар и соль отлично заменяют этот дорогой продукт! Лично я готовлю такой рис и для гарнира. Он отлично подходит к рыбе, мясу или овощам.
Приготовление риса для роллов и суши значительно отличается от обычного риса или рисовой каши. Давайте разберемся, какие детали нужно учесть, чтобы получился вкусный, рассыпчатый рис.
1. Тщательно промыть рис в холодной воде, желательно на 4-5 раз.
2. Варить рис под крышкой до готовности в соотношении 1:1.
3. К 2 ложкам столового уксуса добавьте столовую ложку сахара, пол столовой ложки соли и отправьте все это в рис.
4. Готово! Чтобы начать готовить роллы, дождитесь, пока рис остынет.
Сушисты рекомендуют добавлять винный уксус.
Однако, он стоит достаточно дорого, и не каждый может себе позволить купить. Однако, по моему опыту, столовый уксус, сахар и соль отлично заменяют этот дорогой продукт!
Лично я готовлю такой рис и для гарнира.
Он отлично подходит к рыбе, мясу или овощам.
