Вечная путаница с жирами! Практика показывает, что в этом вопросе худеющие люди «плавают» чаще всего. Между тем, это архиважная тема, от которой напрямую зависит успех вашего похудения.
Дело в том, что жир – это самый калорийный элемент. Если вы неправильно едите петрушку, или злоупотребляете огурцами, то ничего страшного не произойдет. А вот, если не контролируете потребление продуктов содержащих жиры, то результат будет плачевный. Из-за высокой калорийности, усилия по контролю жиров будут в два раза эффективнее, чем усилия по контролю углеводов.
Абсолютно все диетологи говорят о важности жиров для организма. В своих программах питания они рекомендуют налегать на орехи, авокадо и закусывать все это семгой. Естественно, у худеющих подобные рекомендации вызывают положительные эмоции. Все жирненькое, вкусненькое – не диета, а счастье какое-то!
Так же есть масса любителей порассуждать, что жир, дескать, всасывается не полностью, что лучше съесть его больше, чем вызвать дефицит в организме и так далее.
Проблема в том, что любители ведутся на это и начинают заливать салаты льняным маслом, съедать по несколько штук авокадо в день, трескать сало, не контролируя порции. Если у человека избыточный вес или морбидное ожирение, то рассуждать о пользе жиров в этом контексте, не учитывая калорийность, не совсем корректно.
Официальная медицина говорит, что жиры должны составлять 20-30% от суточной калорийности. Однако, большую часть этой нормы мы потребляем в виде срытых жиров (в мясе, птице, рыбе…). Если вы не голодаете и не практикуете вегетарианство, то за недостаток жиров волноваться не стоит.
Если вы не профи, то при расчете БЖУ я рекомендую на жиры выделять не более 20%. Как показывает практика, именно этот нутриент поступает в организм неучтенным в больших количествах. Поэтому берите 10-15% и реальный приход жира будет в районе 20-30%.
Добавлять масло, орехи, авокадо нужно с очень большой осторожностью!
При похудении важно:
1. Использовать бутылочку-спрей для масла. Эта штука действительно экономит расход продукта и тем самым, снижает калорийность готового блюда.
2. Добавляем буквально два грамма масла. Этого хватит, чтобы обмануть наш мозг масляным блеском и ароматом готового продукта. Это способствует сенсорному насыщению и не бьет по калорийности. Пара пшиков и салат уже выглядит совсем по-другому, не плавая при этом в масляной жиже.
3. Запомните рыба, мясо и птица содержат достаточное количество жира для эффективного похудения. Если вы добавляете орехи (не более горстки в день), то следите за их калорийностью.
4. При сбалансированном питании пищевые добавки принимать необязательно. Тем более если вы в них не разбираетесь.
А как вы относитесь к жирам?
Еще больше полезной информации о похудении и правильном питании на нашем сайте (ссылка здесь) и на новом канале в телеграм ( ссылка здесь).