Итальянская семья. Воскресный обед.
Воскресенье - день отдыха в Италии в полном смысле этого слова. Никто не уважает больше этот день недели чем они.
Корни такого глубокого уважения можно попробовать поискать в религиозности - ведь именно по воскресеньям проходит воскресная служба с обязательным посещением всеми верующими. Понятное дело, что ничего не работает, кроме разве что ресторанов и только если есть заказ. И те после обеда закрываются. Пойти поужинать в воскресенье вечером - идея совсем не итальянская. Кстати, пиццерия - это не ресторан, это пиццерия. И в воскресенье пиццерии не работают. Клянусь, что не знаю почему, хотя не раз пыталась прояснить этот вопрос.
Если позволите, ваш засланный казачок расскажет вам какие они - воскресенья в Италии.
Обычное воскресенье итальянца/итальянки.
Проснуться чуть позже.
Без спешки приготовить чашечку кофе/капучино/латте и не торопясь выпить с круассаном/маффином/печенькой
За завтраком обсудить план на обед (это невероятно, сколько они вообще о еде говорят!)
Если в ресторан идут, то куда, кто там будет, что там едят и какое блюдо произвело неизгладимое впечатление на него/неё в последний раз, когда он/она там был/была.
Если воскресный обед намечается дома - тоже надо обсудить и морально подготовиться.
Перед обедом обязательно надо прогуляться. Чинный парный марш при полном параде по набережной или центральной улице перед обедом - местный вид спорта, в котором у итальянцев нет равных соперников. Все эти пожилые/молодые пары с детьми/без детей встречают своих знакомых/родственников/друзей. Нельзя просто поздороваться и пойти дальше. Все знают, что в воскресенье тебе торопиться некуда. Остановись и спроси как работа, как тетушка, как сам? О себе расскажи. Осторожно. Не надо забывать, что всегда надо «держать лицо» и что всё, что ты расскажешь станет достоянием общественности в течении того же дня или ещё быстрее😁
Закончили прогулку - пошли в ресторан/к теще,свекровке/к себе домой.
Обед🍴🍴🍴
Воскресный обед требует серьезной подготовки. Все уважающие себя хозяйки покупают всё заранее. Помним: в воскресенье рынок не работает. Кто готовит, естественно , в стартах по набережной не участвует. Обед и дома и в ресторане состоит из: antipasti закуски, primo (первое), secondo(второе) и компот dolce (сладкое), caffè (кофе), digestivo(настойка/ликёр). Паста у итальянцев - это не гарнир. Это первое блюдо. Так и называется - (primo) первое. Обычная мерка на порцию: 80 грамм пасты в сухом виде на человека. Это не много. Всё с расчетом, что хватит места для второго (secondo). Обычно это мясо или рыба и почти всегда без гарнира. После - десерт (dolce) или мороженое (gelato) и/или фрукты Заканчивают обед кофе, а если точнее теми двумя столовыми ложками кофе, которые получаются из целой капсулы. Мы его называем эспрессо. Для итальянцев он просто кофе. А завершающий аккорд - ликёр или (digestivo). Это может быть амаро - настойка на травах (в каждом регионе есть свои предпочтения) или лимончелло - лимонная настойка. Считается, что эти три глотка настойки помогают пищеварению. В ресторанах, после того как вы там отобедали, лимончелло или другой amaro (настойку) вам предложат за счёт заведения. Делают так почти всегда, а если вдруг какой ресторатор забывает угостить, ему не стесняются напомнить. А уж хозяйке дома и напоминать не надо. Сама-сама метнёт на стол пару бутылочек и маленькие стопки. Времени и сил обед занимает много и заканчивается поздно. Пока всё и всех обсудишь…
Должна сказать, что такие затяжные итальянские воскресные обеды по началу давались мне тяжело. Но потом я поняла, что смысл не только налопаться, чтоб дышать было тяжело. Смысл в том, чтобы собраться семьей, увидеться, пообщаться, уделить время своим пожилым родственникам, дать им возможность побыть со своими детьми и внуками. Это семья по-итальянски.
В докарантинной жизни в воскресенье время проводили С СЕМЬЕЙ. Ходили все вместе в ресторан в полном боевом составе. С бабулями, дедулями, тетушками, детьми и их родителями, разумеется. Ведь всегда у кого-то в семье день рождения или любой другой праздник. В ресторан! Или в гости к одной из бабушек. Почему-то всегда к той, которая лучше готовит. Или на природу, на пикник . Или на воскресное море на целый день…
Последний говногод воскресенье проводим В СЕМЬЕ. Никаких родственников и друзей, ресторанов. Всегда дома, всегда одним и тем же составом. Никакой тебе смены впечатлений…
С СЕМЬЁЙ мне нравилось больше💔
