Солнечное конничива! Вот такой замечательный рецепт я отрыла в кулинарной японской книге. Ловите!
Волшебные ингредиенты:
3 яйца
90 г муки
90 г сахара
15 г сливочного масла
1 ст/л молока
Приготовление:
Отделить белки от желтков
Взбить белки до плотных пиков с половиной сахара
Другую половину сахара растереть с желтками (на водяной бане)
Нежно и аккуратно смешать белки с желтками и ванилином
Добавить просеянную муку и перемешать
Молоко и масло растопить в течение минуты в микроволновке на низкой мощности и вмешать в тесто
Тесто готово и теперь в смазанную маслом форму бережно его переливаем. Потом надо потормошить его, чтобы улеглось и равномерно распределилось.
160 градусов 40-50 мин в духовке и готово!
