Итак, заполняем «кухню» продуктами. Чем именно? С одной стороны, ответ очевиден: любой свежей растительной органикой. Но не помешает кое-что уточнить.
Вот тот перечень, который нам уже знаком: скошенная трава, опавшие листья (нежелательны только листья дуба), стебли цветов, ботва овощей.
Добавим еще несколько пунктов. К примеру, сами овощи, которые по каким-то причинам нам не пригодились (переросли, испортились). Да и всякие овощные очистки и обрезки - все пойдет в дело.
Но отдельно: о ветках.
Согласно научным исследованиям, три четверти всех питательных веществ деревьев содержится вовсе не в стволах, а в их тонких ветвях. Это означает, что тонкие ветви лиственных деревьев и кустарников – это ценнейший запас свежей органики для нашей «кухни». Так что, не следует проходить мимо такого богатства.
Особо упомяну «сладких» рекордсменов: клен, вишню, сливу, малину – их ветки содержат много сахара, который является желанным питанием для биоты.
Конечно, при укладке органики в «кухню» хлопот с ветками больше, но, уж больно практичный продукт: его заготовка не зависит от сезона.
Лучше всего ветки класть на дно нашей "кухни", причем те, что потолще (до 2 см в диаметре) – в один слой параллельно друг другу, предварительно убрав боковые ответвления, чтобы не образовывались большие незаполненные полости. Также во избежание пустот можно перекладывать эти ветки какой-нибудь травой или листьями.
Далее идут мелкие ветки. Вот их лучше просто измельчить (впрочем, и толстые ветки измельчать тоже невредно).
Конечно, тут очень к месту было бы описание каких-нибудь крутых агрегатов по измельчению веток. Но, увы, лично я измельчаю ветки обычным секатором с храповым механизмом. Единственное, что утешает: этим скучным делом можно заниматься в любое время – тоскливой осенью и даже зимой.
Итак, насыпаем слой мелких веток (не более трех-пяти сантиметров). Опять-таки неплохо, чтобы они оказались вперемешку с травой или листьями.
Ну а дальше просто кладем всякую «мягкую» растительность, причем щедро, с горкой выше краев «кухни». В целях "экономии" на самый верх можно класть не только что скошенную траву (это самая дефицитная часть свежей органики), а сухую прошлогоднюю, она все равно быстро высохнет и будет играть роль второстепенную – теплоизоляции.
Впрочем, если скошенной травы у вас вдоволь, то она будет полезна на всех слоях нашей кухни.
Тонкости.
Органика в «кухне» должна удовлетворять следующим требованиям:
- в нижней части как можно плотнее (вплоть до вдавливания) соприкасаться с плоским дном нашей "кухни"
- иметь как можно меньше пустот внутри слоя
- быть воздухопроницаемой
- быть хорошим теплоизолятором (помните: нам нужно создать в слое органики как можно больший перепад температур!)
Поясним эти требования:
Контакт с почвой, как и ветки на дне кухни, необходимы прежде всего для комфортной жизнедеятельности лучших друзей огородника – дождевых червей. Древесина, земля и умеренная влажность – это то, что им милее всего.
Минимизация пустот – это создание максимальной площади поверхностей, на которых должна происходить конденсация влаги. Если на уровне точки росы (см. предшествующие сюжеты с описанием механизма увлажнения почвы) окажется пустота, влаге не на что будет оседать.
Последние два пункта требований: воздухопроницаемость и теплоизоляция, могут показаться противоречащими друг другу. Ну что же, придется искать баланс. Например, верхнюю часть слоя формировать из чего-то поплотнее (к примеру, сухая трава). Но не забывайте при этом про проницаемость!
Через несколько дней, если все сделано правильно, вы сможете легко проверить результат, выбрав погоду потеплее (лучше всего — в жару). Засуньте ладонь поглубже в слой вашей органики. Первое: руке должно стать прохладно (и чем контрастнее, тем лучше). Второе: рука должна почувствовать влагу. Если выполнено первое условие — уже хорошо. Если еще и второе — победа!
А вот если же не выполняется даже первое условие, то что-то на вашей "кухне" неправильно. Особенно неприятно, если органика начнет греться (внутри слоя теплее, чем на поверхности).
У меня был такой прокол: я пополнял сформированную ранее «кухню» и от щедрот насыпал сверху толстый слой свежескошенной травы. Потом по привычке проконтролировал на ощупь, а органика оказалась уже заметно горячая. Пришлось срочно сгрести траву и дождаться, пока она подсохнет.
Еще раз повторю: в «кухне» должна быть прохлада! Это не «теплая грядка»!
Вообще «настройка кухни» — во многом вопрос навыков, а они появляются не сразу. Экспериментируйте. Делайте слой толще или тоньше. Вдумчиво подбирайте материалы. Не торопитесь, эта работа не столько для рук, сколько для ума.
Боюсь, я утомил вас рассуждениями и описаниями. Так что в следующей заметке будут в основном картинки — мои собственные грядки по этой технологии.
Мои интенсивные грядки. Фото с натуры
Я буду рад, если в своих комментариях вы согласитесь с прочитанным, добавите свои собственные мысли или возразите в чем-то автору. На возможные вопросы отвечу либо в комментариях, либо (если тема того заслуживает) создам отдельную заметку с развернутым ответом.