Попробуйте приготовьте пирожки или сдобные булочки с яблоками. Рецепт булочек не сложный, замесите сдобное дрожжевое тесто для булочек, а для начинки очистите яблоки и добавьте корицу. Формируем булочки с начинкой в виде ракушки, выпекаем и подаем к чаю.
Ингредиенты:
Тесто:
теплое молоко - 300 мл
мука - 500 - 520 гр
сухие дрожжи - 10 гр
сахар - 3-4 ст.л
мёд - 2 ст.л
соль - щепотку
растительное масло - 50 мл
Начинка:
яблоки - 1 кг
сливочное масло - 30 гр
сахар - 3-4 ст.л
корица - 1 ч.л (без горки)
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вливаем теплое молоко, всыпаем сухие дрожжи, сахар, щепотку соли, перемешать хорошо венчиком до однородной массы. Накрываем опару пищевой пленкой и оставляем на 10-15 минут.
В подошедшую опару выливаем мёд, растительное масло и хорошо перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое и слегка липкое тесто.
Полученное тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить на 1 час. Пока тесто подходит подготовим яблочную начинку, яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кусочки. На сковородку выкладываем кусочек сливочного масла, высыпаем нарезанные яблоки, высыпаем сахар и корицу, отправляем сковородку на средний огонь и жарим примерно в течении 5 минут.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Подошедшее тесто обминаем, стол присыпаем мукой и делим тесто на 12-14 кусочков. Каждый кусочек собираем к центру и делаем колобки.
Каждый кусочек раскатываем в тонкий круглый пласт, с одной стороны делаем надрезы шириной примерно 0,5-1 см, на вторую сторону выкладываем 1 столовую ложку яблочной начинки, заворачиваем рулетом и формируем в виде ракушки.
Полученные булочки переносим на противень застеленный пергаментной бумагой, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.
Верх булочек смазываем взбитым желтком с молоком, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного аппетита!!
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА ЛУНГУ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)
