Этот вопрос меня интересовал больше всего, когда я ещё не писал программы на заказ. Дело в том, что когда бариста отрабатывает неделю где-то 35 часов или в месяц где-то 140 часов или больше - он точно уверен в своей зарплате! Например, она будет где-то 15-20 тысяч рублей.
Фриланс же поначалу выглядел для меня, как лотерея. Дело в том, что заказов может не быт весь месяц, а в конце месяца за небольшую работу, которую программист выполнит часов за 10-15 тоже могут заплатить 15-20 тысяч рублей! Но это работы может и не быть весь месяц, а может навалиться заказов так, что их просто некогда будет делать! Так как же организовать свою работу так, чтобы можно было спокойно жить, не волнуясь, что заказы закончатся или их будет больше, чем вы сможете осилить!
Самое главное, что я считаю нужно добыть от заказчика - это подробный план проекта! В связи с этим планом проекта можно будет выстроить график работы, а чтобы не было завала - надо оценивать сложность работы с запасом и желательно вести ежедневник! Но это в случае, когда работы больше, чем человек способен осилить, а что если совсем нет заказов... На раннем этапе я бы советовал набрать себе хорошее портфолио и не гнаться за ценами, а когда уже у вас будет портфолио, то можно публиковать на фриланс бирже и выставлять цену своим услугам по написанию программ или сайтов.
Эти советы необязательно использовать именно на фрилансе, который связан с программированием. Это подходит и для других профессий, даже для дизайнеров, которые рисуют на заказ. Правильно планировать своё время в начале может быть довольно тяжело и это будет определённая работа над собой, но она необходима, чтобы грамотно пользоваться своим временем и силами.