Зачастую, следую чёткой технике хранения любого сорта винограда, можно сохранить виноград и все его полезные свойства на круглый год. Даже в апреле и мае удастся побаловать себя вкусным, сладким виноградом. Но для того чтобы сохранить виноград правильно, нужно знать некоторые правила его хранения.
Во- первых, нужно знать, что резкие перепады температуры, повышенная влажность, сырость или солнечный свет противопоказаны при длительном хранении винограда. При повышенном доступе света виноград может потерять свои вкусовые и полезные качества. Это напрямую зависит от быстрого разрушения сахара и кислот в винограде.
Правильно храниться виноград в тёмном, сухом помещении, которое хорошо закрывается, воздух в нём быстро обновляется, в рамках допустимых температур от 0 до +8.
Хранение винограда. Для этого способа лучше всего выбирать вызревший виноград. Красивую толстую гроздь срезать при помощи секатора и частью побега. Необходимо внимательно осмотреть гроздь и избавиться от сухих веток, подпорченных и гнилых ягод.
После того как гроздь обреза и обработана, необходимо аккуратно, во избежание повреждения восковидного налёта на винограде поместить его в место, котором оно будет храниться. Для этого побеги (нижняя часть, соединяющая ягодную гроздь) опускают в чистую бутылку, наполненную холодной водой. На одну бутылку распределяется по одной - две грозди. Добавить в воду по щепотке соли, или по кусочку древесного угля. Такие добавки необходимы для предотвращения загнивания в бутылке воды.
За период хранения нужно периодически проверять грозди на появления гниющих ягод и удалять их.
Подписывайтесь на наш канал, пишите комментарии, а мы будем ежедневно радовать Вас интересными публикациями!