Оррранжевым может быть не только лето!Тыквенный суп уже готовили? А тыквенный суп карри? Перед выходными подкидываю идею сделать первый летний день ярким и вкусным.
ТЫКВЕННЫЙ СУП КАРРИ - скорее стучите 2 раза по фото и не забудьте! На 2 порции:Тыква 300грКокосовое молоко 12 стаканаПриправы карри - 12 чайной ложкисоль, перец по вкусусмесь семечековощной бульон или просто горячая водаТыкву очистить, нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать приправой карри и запечь в духовке при температуре 170С около 30 минА вот с этого места:налево пойдшь - будет дольше, но воздушнее: тыкву для воздушной текстуры протереть через ситонаправо пойдшь, будет быстро и вс равно очень вкусно: тыкву поместить в блендер, залить горячим бульоном или водой так, чтобы покрывал тыкву вровень. Блендировать.Добавить соль, перец, кокосовое молоко - до нужной консистенции супаВ качестве вишенки на торте, в порцию можно положить 2-3 отваренных королевских креветки.Кто будет пробовать, поднимите руку?ЧТО ХОРОШЕГО В ЖеЛТЫХ и ОРАНЖЕВЫХ овощахфруктах:витамин С и каротеноиды. Лучше всего усваиваются с жирами оливковое масло, например.Куркума абсолютный чемпион среди специй! Его противовоспалительное и улучшающее пищеварение действие сделали его популярным в кулинарии и терапевтическом использовании.Тыква - отличный источник клетчатки, помогает налаживать работу кишечникаТак что давайте прибавим красок, пусть в первый день лето на вашей тарелке заиграет солнце!