Весна-это время появления сезонных фруктов и овощей. Помимо приподнятого настроения, зелени и цветов это ещё и возможность поесть, например, клубники.
В наше время при желании можно найти любые фрукты в любое время года. Но весной всё будет местное, выращенное на дачных грядках. Если, конечно, повезёт. Очень часто под видом доморощенных фруктов и овощей продаются привозные.
Внешне их отличить практически невозможно. Но вот на вкус они будут разные. Майская «краснодарская» клубника, например, с большой долей вероятности окажется в лучшем случае «никакой».
Аналогично и с помидорами, и с яблоками, и с арбузами. Сейчас никого не удивишь рассказом о безвкусных овощах и фруктах, которых не пахнут, а «на вкус как трава».
На овощном рынке большинство продавцов – это «перекупы». Закупая товар на оптовой базе, они маскируются под «честных дачников». Встретить настоящего садовода-огородника, продающего свою урожай – это большая редкость и удача.
У такого продавца овощи-фрукты будут и вкусными, и ароматными. Однажды мне повезло купить такой «настоящей» клубники, и на следующий день я снова отправился на рынок. Найдя ту самую бабушку, я сразу поблагодарил её за урожай.
Видимо, в наше время люди себя так не ведут. Все только требуют и качают права. От неожиданности такого моего шага она засмущалась и сказала: «Да что там, просто я же сама выращиваю клубнику».
Мы разговорились. Оказалось, что бабушка давно открыла секрет, как вырастить вкусный урожай. «Обрати внимание – даже у дачников зачастую фрукты и овощи получаются, как из музея. Внешне – красивые, крупные и блестящие, хоть сейчас на выставку отправляй, а вкуса – никакого».
По её мнению, причиной этому пользовательское отношение людей ко всему вокруг, и к растениям в том числе. «Они же – живые, а от них требуют только урожай, много и крупный. Для этого всё опыляется химикатами, удобрениями. Если нет хорошего урожая – сразу под корень!» - продолжила она свою мысль.
По её логике, это может быть похоже на подневольный труд каторжников и заключённых. «К растениям нужно относиться с душой, любить их, заботиться. Тогда и овощи-фрукты будут вкусными, растения будут благодарить того, кто за ними ухаживает».
Рассуждения бабушки показались мне хотя и странными, но имеющими определённую логику. С одной стороны, слышать такое в наш век компьютерных технологий – это как-то несерьёзно. «У растений есть душа»! Да большинство людей посчитает эту бабушку просто сумасшедшей!
Но я склонен думать, что правда как раз на её стороне. Мы как-то легко привыкли, что фрукты и овощи всегда доступны в любом магазине. То, что они безвкусные, это тоже стало восприниматься как норма. В современном мире, где всё измеряется деньгами, люди совсем стали забывать о душе.
Понравилась статья? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!