Необычный вариант приготовления сырной пиццы. Для основы берем уже готовое слоеное тесто. Тесто смазываем томатным кетчупом, сверху выкладываем колбасный копченый сыр. Кроме сыра, больше никаких продуктов не используется. Сверху начинка также накрывается тонким тестом. Сырая заготовка нарезается на маленькие квадраты, после запекается в духовке. В итоге получается закрытая пицца, которую можно разделить на большое количество кусочков. Сыр внутри полностью расплавляется, пицца получается очень сочной и мягкой, подается на стол в теплом виде.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 300 г.
- Сыр колбасный мягкий – 250 г.
- Кетчуп томатный – 2 ст.л.
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Готовое слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его скалкой в тонкий пласт. После тесто разделите на две равные части, одну на время уберите в сторону.
На тесто нанесите кетчуп или другой томатный соус.
Соус размажьте по всему периметру теста, после присыпьте солью и перцем.
Мягкий колбасный сыр нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм, выложите их на тесто в один ряд.
Сверху сыр накройте второй половиной теста, слегка прижмите.
Пласт с начинкой нарежьте на небольшие квадраты или прямоугольники. Для этого подойдет специальный нож для пиццы.
Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь установите противень с заготовкой. Пиццу выпекайте 15 минут. Тесто должно немного подняться, а сыр внутри полностью расплавиться.
Пиццу поделите на куски, подайте на стол в теплом состоянии.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com