Варю минутный суп, когда не охото стоять у плиты: по сытости не уступает рассольнику

Всех приветствую, друзья! Рецептов супов можно найти огромное количество, но на приготовления большинства из них требуется достаточно времени. Да и приедаются очень быстро.

Сегодня предлагаю приготовить вкусный супчик, который по сытости не уступает рассольнику и борщу, но который практически не нужно варить, а достаточно просто смешать ингредиенты.

Нам понадобиться:

• 6 столовых ложек сливочного масла
• 3 столовых ложек пшеничной муки
• 1 большая луковица 
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 500 грамм шампиньонов
• 2 бульонных кубика 
• 200 миллилитров сливок
• Петрушка мелко порубленная
• Соль, перец

Процесс приготовления:

• В разогретой кастрюле растапливаем сливочное масло.

• Как только масло станет жидким, добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Добавляем лимонный сок и мелко нарезанный лук. Масса должна стать густой.

• Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 минуты на огне чуть ниже среднего.

• Добавляем шампиньоны, бульонные кубики и соль, перец по вкусу. Заливаем 1,5 литрами кипячёной воды.

• Накрываем крышкой и варим супчик 10 минут, после того как закипит. Периодически помешивая.

• Пробудем на готовность грибы, если сварились, добавляем сливки и мелко порубленную петрушку. И варим ещё 5 минут под крышкой.

Наш супчик готов. На весь процесс приготовления ушло не больше 30 минут и минимум ингредиентов. А сливочно - грибной суп - это потрясающе. Приятного аппетита!

Буду рада вашим лайкам и комментариям.