Итак, я устроилась мойщицей посуды в ресторан почти неделю как..
Скажу сразу, я знала что не цветочки нюхать иду)) понимала на что иду.
Из генеральных директоров до посудомойщицы. Жизненная история.
Как типичный оптимист обозначаю плюсы:
- физическая нагрузка! приучаю тело к труду)) ибо засиделась, растормошу тело, еще больше похудею)))
- мне всегда было интересно наблюдать за работой #кухни в ресторане, мне все интересно это.
- #ночная смена для меня самое то. не нужно вставать не свет ни заря, работаю в комфортном для себя режиме.. А работодателю сложно найти в ночь работника. Так что мой своеобразный режим тут в приоритете
- пока оформляется паспорт и я без документов могу заработать.
- Денежек мало не бывает и мне на переезд сейчас каждая копеечка важна. Ни чего, попахаю ради цели.
- Никто не трахает мозг, моешь себе и моешь. даже релакс какой то, возюкаюсь в воде. Как не странно, мне нравится.....
- воспитание характера и своей гордыни. Я иногда себя периодически окунаю головой. Воспитывать меня некому, поэтому сама занимаюсь своим воспитанием. Сила воли она не берется из воздуха, только сила духа и только сама.
- кормят, экономия на еде!, не всегда то что я могу есть. но не отбросы. вполне такая еда. Люля кебаб из курицы, например. Шеф сказал, чтобы я не молчала что хочу есть. Стала сама говорить. Он ест сало -говорю -Шеф, угостите салом) хотя конечно все в шоке как я ем сало без хлеба)) (я на жировом кето питании не ем углеводы, нужны белки и жиры.)
В первую смену я вышла работать прошлую вышла в пятницу.
Мой инструктаж длился ровно 5 минут сменщицей. очевидно она спешила уже домой.
примечание! я выхожу пока вечернюю смену с 19ч до 2ч ночи, затем ожидается ночная до 7 утра. Оплата пока 1500р смена, далее 1800р (буду просить больше)
в первую смену я окунулась сразу в ад............
ибо смена началась в 19ч и пятница, кухонька маленькая, повара в запаре, посуды море, я ни хрена не знаю что куда складывать, места нет.
Грязной посуде не был оконца и края.
и да есть посудомоечная машина, это плюс. но прежде чем туда загрузить, нужно все равно очистить максимально от еды тарелки. Я прохаживалась губкой с мыльным средством, по сути мыла сначала вручную, потом уже в мойке.
Посуду поваров мыла конечно вручную
Пятница обычно во многих заведениях вечером шквал, тут еще и банкет. а я многого не знаю.
Три огромные мойки были забиты полностью.
кроме тарелок для подачи, так же посуда для приготовления от поваров + от мангальщика + бар+ от пекарей.
В посудомойку нужно загрузить еще, разгрузить на сушку, просушить , сложить и разнести в зал расставить.
закончила я мыть посуду только в 2 ночи, сил не было. А ещё убирать кухню (полы).
домой приползла в 3-30 ночи без сил, была на таблетках.
Я конечно была в шоке от объема работы. А еще не покормили. Ну думаю, схожу еще на смену и посмотрю. Наверняка просто это ПЯТНИЦА такая.
Хотя мерзкая пекариха (выходят в ночь) давай присказывать, что так все время.. тут же спросила выйду ли на новую смену. ну в общем не сошлись мы характерами с тёткой.
Выйдя на следующий день, спросила у сменщицы кормят ли персонал? он а тут же на шефа наехала.. В общем как то странно в этот день все обо мне пеклись, как дела, как настроение, голодная ли я?
даже повара пытались помочь (в первый день орали). я была в шоке. То ли я прошла боевое крещения и заслужила одобрение, толи хз.......
но в субботу значительно было легче.
потом 2 дня выходных тело конечно ныло. второй выходной уже норм себя чувствовала.
Снова вышла во вторник. и тут вообще могла и посидеть, повтыкать в интернете, покурить. в Первый день я покурила впервые через 4 ч. не присела ни на минуточку.
Тело мое уже привыкло к физнагрузке и я уже вполне так норм смен была.
А тут шефа спросила, как дальше мои смены, и он сказал что может поставить хоть каждый день. Я согласилась. Пока еще в ночь не начали работать я справляюсь. пока могу, силы есть.
А пойдет полная ночь- там посмотрим.
Коллектив в общем нравится, шеф повар классный. кроме пекарихи. она выходит в ночь, и мне с ней прилично времени проводить. Мы друг друга жалим. Она мерзкая тётка , и у нас явно "нелюбовь".
Завтра пятница и запускают караоке в ночь. посмотрим, как я выдержу. каждый день.
Да, и еще смущает что #зарплата 2 раза в месяц. и 25го мая я думала за 2 смены получу. но оказалось нет. выпросила)) а так аж 10 июня.
Поскольку я без документов и не официально, это момент сильно смущает. Наё....т в #Сочи за здрасьте.
Поэтому буду выпрашивать раз в неделю зп, жалиться на судьбинушку)))
а то 100% будет в день зп неприятный сюрприз. Насколько в курсе, авансом многие недовольны.
В общем, пока есть силы, буду без выходных. Почувствую, что не справляюсь, порошу выходные.
