Дорогие друзья. Сегодня готовим вкуснятину. Плацинды с картофельным пюре и зеленью. Готовится из самых доступных продуктов. Получается настоящая вкуснятина.
Рецепт:
500 мл воды
1 ч.л. соли
мука в пределах 1 кг
Начинка может быть любой.
Я сварила 5 крупных картофелин, помяла их толкушкой Добавила зелен:укроп,петрушка,зеленый лук(меленько порезала) и насыпала 0, 5 ч.л. душистого молотого перца .Замешиваем тесто из воды,соли и муки. Оставляем на 30 минут.
После этого делим тесто на части. Стол кстати надо подпылить мукой Разделили, каждую часть свернем в шарик и накроем пленкой,чтобы не обветривалось тесто. Каждый шарик раскатаем в лепешку. У меня диаметр сковородки 28 см, поэтому я раскатываю около 35 см.и заворачиваю плацинду. Жарим с масле на сковородке с двух сторон.Начинка может быть любой на ваше усмотрение: творог+зелень, мясо,картофель с сыром, Приятного аппетита