Весна наступила, а это значит, что пора доставать из кладовки мангал, стульчики, стол и готовиться к шашлычному сезону, который вот-вот наступит. Но какой же может быть шашлык без хорошего, вкусного коньяка? Такое чувство, что под мясо создали отдельную категорию коньяков, которые легко пьются только под шашлычную закуску.
Это не говорит о том, что коньяк плохой, просто у него такой характер: агрессивный, обжигающий и запоминающейся. Думаю, что лучше всего выбирать такой коньяк в дешевой категории до 500 рублей за 0.5 л. В дорогой сегмент пока что лезть не будем, там коньяки пьются совсем с иной закуской или вовсе без неё.
Коньяк "Армянский Символ" 5-летний
Сначала думал взять коньяк "Армянский Символ" с 8-летней выдержкой, но передумал, в бюджет не вписывается. А вот эта марка коньяка как раз влезла в 500 рублей. Продаётся напиток в 0.5-литровой бутылке.
Выпуском коньяка занимается "Прошянский коньячный завод", тот самый, который делает шикарные армянские коньяки, если выдержка превышает 8-10 лет. В 3-5-летках вкусопередача и ароматика более простая, подходящая для шашлычного застолья.
Ещё один момент, который меня смутил - неудобная форма бутылки. Эти грани, когда берешь бутылку в руку, делают хват не комфортным для наливания. Приходится изощрятся и аккуратно хватать бутылку чуть ли не обеими руками, чтобы не выпала. Ну и этикетка выглядит очень просто. Никакой фантазии со стороны художников.
Состав: коньячные дистилляты, выдержанные не менее 5 лет, вода подготовленная, пищевой краситель: сахарный колер простой (Е150а). Ничего лишнего! Мне нравится, что коньяк имеет собственный вкус с очевидными нотами чернослива и кислой кураги, а также чувствуется дуб и ваниль. Спиртуозность минимальная, как для коньяка ценой в 500 рублей.
Коньяк "Арцруни" 3-летний
Ещё один армянский коньяк, который производится на том же "Прошянском коньячном заводе". Ничего поделать не могу, если мне нравится коньяк, то я его рекомендую. Как и в случае с "Арцруни" 3-летней выдержки.
Чтобы в меня не летели помидоры, отмечу, что коньяк идеален только под шашлык и какую-то обильную закуску. В чистом виде в благородной обстановке заходит жестковато. Бутылочка "Арцруни" 3-летний стоит 488 рублей.
Тут бутылочка уже похожа на коньячную, а не на виски, как у "Армянский Символ". На лицевой стороне наклеена большая этикетка с золотистыми рисунками, орнаментами и силуэтами. В качестве подарка такую тару не подаришь, но для себя в самый раз.
Несмотря на ранний возраст коньяка, он ничем не хуже предыдущего. Состав на контр-этикетке такой же самый, как у "Армянский Символ", вот только вместо 5 лет выдержки, коньячные спирты стоят на протяжении 3 лет в бочках из Карабахского дуба.
Вкус у "Арцруни" 3-летний получился мягким, слегка вязким с отчетливыми нотками дуба, ванили и орехов. Фруктовая составляющая очень слабая, как и спиртовая с обжигающими последствиями.
Коньяк "Великая Династия" 5-летний
И последний на сегодня коньяк - "Великая Династия" 5-летний. В этот раз мой выбор пал на российский коньяк от "Алкогольной Сибирской Группы". Они как-раз таки в плане коньяка специализируются больше на производстве дешевых марок, но с высоким качеством.
Замечание: так и не понял, зачем писать на бутылке V.S.O.P., а затем говорить о 5-летней выдержки. Ведь V.S.O.P. подразумевает выдержку 4 года.
Бутылка красивая, удобно лежит в руке. Внешний вид и дизайн подходит для того, чтобы презентовать бутылочку другу, товарищу или знакомому на какой-то праздник. Особенно подкупает и бросается в глаза объемный рисунок из стекла, похожий на древо жизни. Это некая отсылка к продолжению рода и династии. Интересная идея. Пробка используется натуральная, а не из пластика.
Для изготовления "Великая династия" были взяты французские коньячные дистилляты, что становится огромным плюсом для меня! К счастью, вкус у коньяка за 500 рублей оказался более, чем достойным с легкой палитрой вкусовых оттенков.
Заходит мягко, жжение равномерное и не буйное. Часто беру под шашлык, так как тонкий вкусоароматический букет подчеркивает сочность и аромат мяса.